balkabağı pastası bal kabağı pastası bal kabagi pastasi kabak balkabagi pastasi
Malzemeler

1.5kg balkabağı
1.5 su bardağı toz şeker
125gr margarin
1 paket petitbor biskuvi
1 cay bardağı ceviz

Uzeri icin;
1 poşet kremşanti
1 cay bardağı soğuk sut

Suslemek icin;
Yeşil fıstık

Yapılışı:
Kabak soyulup doğranır. Uzerine şeker ilave edilip 1- 3 saat kabağın suyunu salması
beklenir(eğer vaktiniz yoksa şeker serpilip 1 fincan su serpilip kaynatılır) ocağa
konur. Kabak suyunu cekip yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ocağa kapattıktan sonra
125gr margarin ilave edilip kapaklar pure haline gelecek şekilde ezilir. Mozaik
pastadaki gibi kırılmış biskuviler karıştırılır. Strec yayılmış cukur kaseye
doldurulur. Ortası acılıp iri kıyılmış ceviz doldurulur 5- 6 saat buzdolabında
bekletilir. Duz servis tabağına ters cevrilir. Hazırlanmış krem ve yeşil fıstık ile
susleme yapılır.