Malzemeler
1/3 su bardağı eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
5-6 dilim konserve ananas
5-6 adet siyah uzum
Kek hamuru icin :
Yarım su bardağı tereyağı
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 cay kaşığı vanilya
1 + 3/4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3/4 su bardağı sut
Yarım cay kaşığı tuz


Yemeğin Tarifi
Tereyağını erittikten sonra, uzerine yarını su bardağı tozşekeri katın ve 25-26 cm capındaki yuvarlak kalıbın dibine yayın. Ananas dilimlerini, tereyağlı şekerin uzerine sıralayın. Ortalarına birer uzum tanesi yerleştirin ve bu şekilde bir kenara alın.
Kek hamuru icin; cırpma kabı icinde yarım su bardağı tereyağ ve 1 su bardağı tozşekeri karıştırın. Ardından yumurtaları bir kerede ekleyin ve vanilyayı katin. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozu ile eleyin. Cırpma kabındaki karışıma biraz un, biraz sut ekleyin, karıştırın. Kalan sut ve unu yavaş yavaş dokerek cırpın. Tuzunu katın ve tekrar cırpın.
Hazırladığınız bu hamuru, kenara ayırdığınız ananas dilimlerinin uzerine boşaltın ve yayın. Onceden ışıtılmış 200 derece fırında 50-60 dakika veya kurdan kuru cıkana kadar pişirin. Fırından cıkardığınız keki 10 dakika kalıpta dinlendirip, servis tabağına ters cevirin. Sıcakken servis yapın.