Bu konu; sunger pandispanya tarifi ile ilgili bilgi vermektedir.
Meleklerim misafiriniz gelince eliniz ayağınız birbirine dolaşmasın Her an buzluğunuzda hazırda bulunabilen bir pandispanya ile kısa surede krem şantili ve pudingli pastalar yapabilirisiniz yada su bardağının ağzıyla keseceğiniz pandispanyadan ekler hazırlayıp misafirlerinizi dilediğiniz gibi ağırlayabilirsiniz. Eğer pandispanyanız iyiyse butun tarifleriniz tutacaktır ki bunun icinde sunger pandispanya tarifi en ideal tariftir diye duşunuyorum.




Yumurta aklarını bir kaba, sarılarını ayrı bir kaba alın.
Once yumurta aklarını bir fiske tuzla kar haline gelinceye dek cırpın.
Sonra şeker ve yumurta sarılarını cırpmaya başlayın. 2 kaşık kaynar suyu icine ekleyip hic durmadan cırpmaya devam edin. Rengi cok acık sarı olana dek cırpın.
Yumurta aklarını ilave edip tahta kaşıkla dikkatlice karıştırın.
Unu ve kabartma tozunu eleyip ağır ağır karıştırarak yedirin. Bu işlemi mikserle bir dakika kadar cırparak yapmanız daha kolay olacaktır.
Tereyağıyla yağlayıp, unladığınız tepsiye pandispanya hamurunu dokun ve yayın.
Sert bir zemin uzerine bir kac kez tepsiyi vurarak, icindeki hava kabarcıklarının cıkmasını sağlayın.
200 derecelik soğuk fırına pandispanyayı surun.
Kenarlarından kabarmaya başlayınca ısıyı 150 dereceye duşurun. Uzeri pembeleşince pandispanyayı fırından alın. Yaklaşık 17-18 dakikada pişiyor. Yinede cıkarmadan bir kurdan batırarak icinin hamur kalıp kalmadığını kontrol edin.
Fırından cıkardığınız pasta kekinin kenarlarını kurdanla surterek tepsiden ayrılmasını sağlayın ve bir ortu uzerine ters cevirin. Soğumadan kesmeyin ki hamurlaşmasın.
**Pandispanyanızı soğuduktan sonra dondurucuda da saklayabilirsiniz. Kullanmadan 2-3 saat once cıkarıp cozuldukten sonra kullanabilirsiniz.