Bu konu; ebruli kek ile ilgili bilgi vermektedir.

Tam bir gorsel şolen bu kek gosterişli duruşuyla dikkatimi cok cekti. Lezzet olarak bildik kek tadı ama goruntu eklendiği icin kekin tadı daha bir guzel geldi. Gecen akşam yeni evlenmiş bir arkadaşımızın evine gittiğimizde hazırladığı enfes sunumlardan biri de ebruli kekti. Tabi hemen sordum nasıl yapılıyor diye puf noktalarını oğrendim İki renkli revaninin bu goruntu de yapılınca daha cok beğenileceğini duşunuyorum





Malzemeler:

3 adet yumurta (oda ısısında) 1 su bardağından 2 parmak fazla tozşeker 3/4 su bardağı mısırozu yağı 1 su bardağı sut 3 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 3 yemek kaşığı kakao şekli vermek icin buyuk yuvarlak fırın tepsisi kurdan
Yapılışı:
1. Yumurtaları tozşekerle kabarıp krema gibi olana kadar cırpın.
2. Sıvıyağı azar azar ilave edip cırpmaya devam edin.
3. Unu kabartma tozu ve vanilya ile birlikte eleyin.
4. Sutle unu sıra ile ilave ederek yumurtalı karışıma ilave edin. (biraz un biraz sut)
5. Karışımın yarısı başka bir kaba ayırıp uzerine kakaoyu eleyin ve gerekirse 1-2 yemek kaşığı sutle tekrar karıştırın.
6. Tepsinizi yağlayıp unlayın. Tepsinin ortasından başlayarak yarım bardak kadar kakaolu daha sonra sade kek karışımından dokmeye başlayın. Her seferinde ortadan dokdukce kek yayılacak ve cizgiler oluşturacaktır.
7. Kek hamurunun hepsini dokdukten sonra eğer tam yayılmamışsa tepsiyi hafif eğerek heryerine yayılmasını sağlayın.
8. Kurdanla ortadan yanlara doğru cizgiler yapın. Cizgileri yaparken derine batırmadan sadece ust yuzeyden batırın.
9. İsterseniz bir icerden dışarı bir dışardan iceri doğru cizgiler yaparak ebrularınızı oluşturabilirsiniz.
10. 170C dereceli ısıtılmış fırında ici pişip ustu kızarana kadar pişirip ılınınca servis yapın.