Sidney W. Mintz, şekerin, yabancı bir luks olmaktan cıkıp gunluk yaşamımızda sıradan ve olmazsa olmaz bir duruma gelişinin oykusunu aktarırken, kapitalizm ve endustri tarihini nasıl etkilediğini gosteriyor.
Kitap, şeker gibi "onemsiz" bir maddenin, dunya sanayi ve ticaretinden beslenme alışkanlıklarına, guc dengelerinden calışma kalıplarına, neleri değiştirmeye muktedir olduğunu anlatarak okuru şaşırtıyor.
Cevirmen: Şukru Alpagut
ISBN: 9757942928
Basım yılı: 1997
Yayınevi: Kabalcı
Sayfa Sayısı: 346
Aranabilir PDF + 5.61 MB
Yandex
Mediafire