TOKAT Arı Yetiştiricileri Birliği Başkan Ali Demir, kent genelinde yılda 10 kilo civarında uretilen arı sutunun bir tatlı kaşığı fiyatının 70 ile 100 lira, kilosunun ise 7 bin ile 10 bin liradan satıldığını soyledi. Ozellikle koronavirus nedeniyle arı sutu taleplerine yetişemediklerini belirten Demir, yeni uretim icin bahar ayının gelmesini sabırsızlıkla beklediklerini soyledi.Tokat'ta pandemi sureci sonrasında bağışıklık sistemlerini guclendirmek isteyenler doğal urunlere yoneldi. Kent genelinde yılda 10 kilo civarında uretilen arı sutu de en cok aranan urunler arasında yer aldı. Bir tatlı kaşığı fiyatının 70 ile 100 lira, kilosunun ise 7 bin ile 10 bin liradan satılan arı sutunde ureticiler taleplere karşılık verememeye başladı.

'ARI SUTU OMURE OMUR, CANA CAN KATAR'Arı sutunun insan sağlı icin faydalı olduğunu ve yoğun talep gorduğunu belirten Tokat Arı Yetiştiricileri Birliği Başkan Ali Demir, "Gecen yıl şubat ayı ile ulkemizde başlayan koronavirus salgını ile beraber arı sutune aşırı bir talep oldu. Halkımız tarafından yoğun bir ilgi gordu. Arı sutu, bahar aylarında uretilen bir urundur. Genellikle nisan ve mayıs aylarında dolu dolu uretilir. Tokat'ta da gectiğimiz yıl 2020 sezonunda yaklaşık 8 ile 12 kilogram arasında bir uretim gercekleştirildi. Bu uretim de yoğun talep karşısında hızla tukendi. Şu anda da elimizde arı sutu kalmadı ve bulunamıyor. Nisan ayının ortalarına doğru uretimimiz tekrar başlayacak. Tekrar arı sutu uretimi ve satışları gercekleşmeye başlayacak. Biz 2020 yılında 7 lira ile 10 lira arasında gramının satışını yaptık. Perakende fiyatlarımız ise kilogram fiyatı 7 bin ile 10 bin lira arasında gercekleşti. Arı sutun vucuttaki hucreleri yeniler. Arı sutunu kovanlarında sadece kralice arılar tuketiyor. Kralice arıda bu arı sutu ile beslendiği icin 5-7 yıl arasında yaşıyor. Arılar sezonda 35 ya da 40 gun arasında yaşar. Kış donemlerinde calışmadıkları zamanlar 6 ay gibi bir sure yaşarlar. Arı sutu omre omur, cana can katan bir urundur" dedi.'ARI SUTUNE METAL DEĞMEMELİ'Arı sutune metal değdirilmemesi gerektiğini ifade eden Demir, "Yaklaşık 1 kilogram bala 60 gram arı sutu, 100 gram polen, 50 gram arı ekmeği ve 20 gram da propolis katarak ahşap bir kaşıkla karıştırıp o şekilde tuketilmesini tavsiye etmekteyiz. Arı sutune metal değdiği an ozelliğini kaybettiği icin ahşap kaşık onermekteyiz. Ahşap kaşıkla tuketildiği zaman değerlerini koruyor. Bir de guneş ışığı gorduğu an ve sıcak ortamda bulunduğu an ozelliğini kaybediyor. Biz de o yuzden kavanozlarla folyo kağıda sararak buzdolabında bekletiyoruz" diye konuştu.

- TokatKaynak: Demiroren Haber Ajansı