Sizde evde en kolay yaş pastayı yapmak istiyorum ama hangisini yapacağınıza karar veremediyseniz sizler icin evde hazırlayabileceğiniz en kolay yaş pasta tarifi... Kolay havuclu kek, Klasik Victoria sandvic tarifi, Limonlu ve haşhaşlı kekler, Kolay cikolatalı kek, Kahve kekleri...
[h=3]Kolay havuclu kek[/h] Kolay havuclu kek Malzemeleri

230 ml bitkisel yağ, artı teneke icin ekstra
[h=3]Bunlar da ilginizi cekebilir[/h]Cumhurbaşkanı Erdoğan, yeni korona tedbirleri icin sinyali verdi: MecburuzKafalar yine karışık! Bu hafta sonu kısıtlama var mı, kacta başlayacak? İşte tum detaylarBir ay icinde hamile bıraktığı 6 kadınla yan yana gelip poz verdi100 gr doğal yoğurt
4 buyuk yumurta
1½ cay kaşığı vanilya ozu
½ portakal kabuğu rendesi
265 gr kendinden kabaran un
335g hafif muskovado şekeri
2½ cay kaşığı toz tarcın
¼ ince rendelenmiş taze hindistan cevizi
265 gr havuc (yaklaşık 3), rendelenmiş
100 gr kuru uzum veya kuru uzum
100 gr ceviz veya ceviz, kabaca doğranmış (isteğe bağlı)
Buzlanma icin
100 gr hafif tuzlu tereyağı, yumuşatılmış
300 gr pudra şekeri
100 gr yumuşak peynir
Yontem
Fırını 180C/ 160C fan/ gaza ısıtın 4. 20cm'likiki kek kalıbının tabanını ve yanlarını fırın parşomeniyle yağlayın ve hizalayın . Cırpma yağ, yoğurt, yumurta, vanilya ve bir surahi kabuğu. Bir kapta un, şeker, tarcın ve hindistan cevizi iyi bir tutam tuzla karıştırın. Tum şeker parcalarını parmaklarınızın arasından sıkın, topakları yuzeye cıkarmak icin kaseyi birkac kez sallayın.
Islak malzemeleri havuc, kuru uzum ve kullanılıyorsa kuruyemişlerin yarısıyla birlikte kurumaya bırakın. Birleştirmek icin iyice karıştırın, ardından kutular arasında bolun.
25-30 dakika veya pastanın ortasına yerleştirilen bir şiş temiz cıkana kadar pişirin. Herhangi bir ıslak karışım şişe yapışırsa, 5 dakika fırına donup tekrar kontrol edin. Kutularda soğumaya bırakın.
Pudra yapmak icin tereyağı ve şekeri puruzsuz olana kadar cırpın. Yumuşak peynirin yarısını ekleyin ve tekrar cırpın, ardından kalanını ekleyin (azar azar eklemek kremanın yarılmasını onler). Kekleri tenekelerden cıkarın ve kremanın yarısı ile sandvic yapın. Kalan krema ile doldurun ve kalan cevizlerle birlikte serpin. Beş gune kadar buzdolabında saklanır. En iyi oda sıcaklığında yenir.
[h=3]Klasik Victoria sandvic tarifi[/h] Malzemeler
200 gr pudra şekeri
200 gr yumuşatılmış tereyağı
4 yumurta, cırpılmış
200 gr kendinden kabaran un
1 cay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı sut
Dolgu icin
100 gr tereyağı, yumuşatılmış
140 gr elenmiş pudra şekeri
damla vanilya ozu (isteğe bağlı)
Yarım 340 gr kavanoz kaliteli cilek receli (biz Tiptree Little Scarlet kullandık)
pudra şekeri, suslemek icin
Yontem
Fırını 190C/ fan 170C/ gaza ısıtın. 5. İki adet 20cm sandvic kalıbını tereyağı surun ve yapışmaz pişirme kağıdı ile hizalayın.
Bir de buyuk kase , yendi 200g pudra şekeri, sen bir puruzsuz yumuşak hamur elde edene kadar birlikte yumuşamış tereyağı, 4 dovulmuş yumurta, 200 gram kendinden kabaran un, 1 cay kaşığı kabartma tozu ve 2 corba kaşığı sut 200g.
Karışımı teneke kutulara bolun, yuzeyi bir spatulaveya bir kaşığın arkası ile duzleştirin.
Altın sarısı gelene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin ve basıldığında kek tekrar yaylanın.
Bir soğutma rafına cevirinve tamamen soğumaya bırakın.
Dolguyu yapmak icin, 100 gr yumuşatılmış tereyağını puruzsuz ve kremsi hale gelene kadar cırpın, ardından kademeli olarak 140 gr elenmiş pudra şekeri ve bir damla vanilya ozu (eğer kullanıyorsanız) ile cırpın.
Tereyağlı kremi sungerlerden birinin altına surun . Uzerine 170 gr cilek receli koyun ve ikinci sungeri ustune sandvic yapın.
Servis yapmadan once biraz pudra şekeri serpin. Hava gecirmez bir kaptasaklayın ve 2 gun icinde yiyin.
[h=3]Limonlu ve haşhaşlı kekler[/h] Bu lezzetli kekler o kadar muhteşem gorunuyor ki onları yemek istemeyeceksiniz, ama bir kez başladığınızda duramayacaksınız
Malzemeler
225 gr kendinden kabaran un
175g altın pudra şekeri
2 limon kabuğu
1 yemek kaşığı haşhaş tohumu , kızarmış
3 yumurta
100 gr doğal yoğurt
175 gr tereyağı , eritilmiş ve biraz soğutulmuş
Buzlanma icin
225 gr tereyağı , yumuşatılmış
400 gr elenmiş pudra şekeri
1 limon suyu
birkac damla sarı gıda boyası
Yontem
Fırını 180C/ 160C fan/ gaz 4'e ısıtın ve 12 delikli bir corek kalıbını kek veya corek kutuları ile hizalayın. Un, şeker, limon kabuğu rendesi ve haşhaş tohumlarını geniş bir karıştırma kabında karıştırın . Yumurtaları yoğurda cırpın, ardından eritilmiş tereyağı ile kuru malzemelerle karıştırın. Bir tahta kaşıkla veya topak kalmayana kadar cırpma teli ile karıştırın , ardından kutulara bolun. İcine batırılan bir şiş temiz cıkana kadar 20-22 dakika pişirin - kekler hala ustte oldukca solgun olacaktır. Tenekede 5 dakika soğutun, ardından soğutmayı bitirmek icin dikkatlice bir tel rafa kaldırın .
Buz yapmak icin, yumuşatılmış tereyağını buyuk bir kapta gercekten yumuşayana kadar cırpın, ardından pudra şekeri ve limon suyunu yavaş yavaş cırpın. Soluk bir limon rengi icin yeterince gıda boyasını karıştırın, ardından kremayı buyuk bir yıldız uclu krema torbasına koyun.
Krema torbasını meme yuzeyinden yaklaşık 1 cm uzakta olacak şekilde neredeyse dik tutarak bir seferde bir kek buzlayın. Kenarın cevresine bir spiral buzlanma sıkın, ardından nozulu merkeze doğru hafifce hareket ettirmeden ve merkezde boşluk kalmayana kadar devam eden ikinci, daha kucuk bir spiral boru doşemeden once akışı durdurmak icin duraklayın. Duzgun bir şekilde bitirmek icin sıkmayı bıraktığınızda nozulu buzlanmaya hafifce 'nokta' koyun. Tum kekleri kaplamak icin tekrarlayın, ardından uzerine şeker susleri koyun veya serpiştirin.
Kolay cikolatalı kek
Havadar, hafif bir sunger ve zengin tereyağlı krema dolgusu ile cikolatalı keki ustalaşın. Bir ikindi cayı icin yeterince basit ama bir parti icin de yeterince ozel
Malzemeler
Pasta icin
200 gr altın pudra şekeri
200 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış artı teneke kutular icin ekstra
4 buyuk yumurta
200 gr kendinden kabaran un
2 yemek kaşığı kakao tozu
1 cay kaşığı kabartma tozu
½ cay kaşığı vanilya ozu
2 yemek kaşığı sut
Buttercream icin
100 gr sutlu cikolata, doğranmış
200 gr tereyağı, yumuşatılmış
400 gr pudra şekeri
5 yemek kaşığı kakao tozu
2 yemek kaşığı sut
Cikolata parcaları icin (isteğe bağlı)
50 gr bitter cikolata
25 gr sutlu cikolata
25 gr beyaz cikolata
Yontem
Fırını 190C/ 170C fan/ gaza ısıtın. 5. İki adet 20 cm'lik yuvarlak sandvic kutunun tabanını ve kenarlarını yağlayın ve tabanları fırın parşomeniyle hizalayın.
Buyuk bir kapta 200 gr altın pudra şekeri, 200 gr yumuşatılmış tuzsuz tereyağı, 4 buyuk yumurta, 200 gr kendiliğinden kabaran un, 2 yemek kaşığı kakao tozu, 1 cay kaşığı kabartma tozu, ½ cay kaşığı vanilya ozu, 2 yemek kaşığı sut ve bir tutam tuz soluklaşana kadar.
Karışımı hazırlanan kutulara bolun. 20 dakika veya pastanın ortasına yerleştirilen bir şiş temiz cıkana kadar pişirin.
Kutunun icinde 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması icin bir tel rafa cevirin .
Tereyağlı krema icin 100 gr doğranmış sutlu cikolatayı ısıya dayanıklı bir kaseye koyun ve mikrodalgada her 30 saniyede bir karıştırarak eritin. Eritilmiş cikolatayı 5 dakika soğumaya bırakın.
200 gr yumuşatılmış tereyağı ve 400 gr pudra şekerini bir catalla ezin, sonra tahta kaşık veya varsa elektrikli cırpıcılara gecin.
Bir tutam tuzla 5 yemek kaşığı kakao tozunu eleyin ve eritilmiş cikolatayı ve 2 yemek kaşığı sutu dokun. Puruzsuz olana kadar tekrar karıştırın.
Bir kek standında veya buyuk bir tabakta, kekleri tereyağlı kremanın yarısı ile sandvicleyin, ardından kalanını ustune yayın. İsterseniz cikolata parcalarıyla susleyin.
Cikolata parcaları yapmak icin: 50 gr bitter cikolatayı eritin ve pişirme kağıdıyla veya folyo ile kaplı bir tepsiye dokun.
Şimdi 25 gr sutlu cikolata ve 25 gr beyaz cikolatayı eritin ve donmadan once bitter cikolatanın uzerine gezdirin.
Karışımı duzleştirmek icin tepsiyi hafifce sallayın, ardından soğumaya bırakın. Parcalara ayırın.
Kahve kekleri
Kahve kreması olan bu bireysel kekler yapmak kolaydır ve bir kek standında harika gorunur
Malzemeler
140 gr altın pudra şekeri
140 gr tereyağı , yumuşatılmış
3 buyuk yumurta
140 gr kendinden kabaran un
1 yemek kaşığı su ile karıştırılmış 2 yemek kaşığı hazır espresso
birkac cikolata kaplı kahve cekirdeği , suslemek icin (isteğe bağlı)
Buzlanma icin
200 gr tereyağı , yumuşatılmış
200 gr pudra şekeri
1 yemek kaşığı su ile karıştırılmış 2 cay kaşığı hazır espresso
50 gr sade cikolata , eritilmiş
Yontem
Fırını 170C/ 150C fan/ gaza ısıtın. 3. 2 corek kalıbına 18 deliği peri kek kutuları ile hizalayın. Şekeri tereyağı ile hafif ve kremsi hale gelene kadar cırpın. Aynı anda 1 corba kaşığı un ekleyerek yumurtaları tek tek cırpın. Unun geri kalanını espresso ile cırpın. Kek kutularına kaşıkla koyun ve 17 dakika pişirin, 12 dakika sonra tepsileri değiştirin. Bir tel rafta soğutun.
Krema yapmak icin tereyağını solana kadar cırpın, ardından yavaş yavaş pudra şekerini, ardından espresso ve eritilmiş cikolatayı cırpın. Kekler tamamen soğuduktan sonra kremayı comertce ustune calkalayın ve isterseniz kahve cekirdekleri ile susleyin.