Çömlekçiler olarak sýrla ilk deneyimimiz genellikle ya ticari firmalarca satýlan kullanýma hazýr sýrlarla veya çömlekçi dostlardan, eðitmenlerden veya kitap ve dergilerden temin edilen sýr reçeteleri ile olmaktadýr. Bunlardan istediðimizi seçer, hangi türlerinin kendi özel koþullarýmýza ya da zevklerimize uyduðuna bakarak bu sýrlar üzerinde yoðunlaþýr, farklý sýr kalýnlýklarýný, piþirim sýcaklýklarýný ve farklý killeri deneriz. Bu kitap 455 temel reçete ve bir o kadar da alternatif sýrlarý içermekte olup çeþitli efektlerin geliþtirilebileceði geniþ kapsamlý sýrlarý isteyen çömlekçi ve öðrencilere yönelik olarak hazýrlanmýþtýr. Bunlardan bazýlarý fonksiyonel kullanýmlar içindir ve üzerinde çalýþýlabilecek güvenilir sonuçlar verirler, diðerleri ise çömlekçiye geniþ yelpazeli sýr efektleri ve dekoratif yüzeylerin eldesi için deneme imkânlarý sunmaktadýr.

Ayný, iyi bir aþçýnýn bir tarifle baþlayýp sonra da onu kendine has bir hale getirmesi gibi yaratýcý bir çömlekçide bir sýr reçetesini ele alýr nasýl kullanýlacaðýný, kontrol edileceðini ve geliþtirileceðini öðrenir. Birçok çömlekçi, özellikle baþlangýçtaki sýrlama süreçlerini biraz korkutucu bulur. Kimin yaptýðý belli olmayan malzemeler, fýrýnlarda yapýlan piþirmenin karmaþýklýðý, kuru toz karýþýmlarýnýn yüksek bir sýcaklýk ile bazen çekici bazen itici olabilen sýrlara dönüþmesi bunaltýcý görünebilir. Bazý çömlekçiler ve eðitimcilerin, çömlekçilerin kendi sýrlarýný kendilerinin oluþturmalarý gerektiði konusunda ýsrarcý tutumlarý vardýr ancak böyle bir yaklaþým çömlekçilerin yüzyýllardýr sýrlar geliþtirdiklerini ve bunlardan çok þey öðrendiðimizi, bunlarý onlarýn bilgileri üzerine kurduðumuzu göz ardý etmektedir. Öyleyse bir çömlekçi için baþlangýç noktasý olarak sýr reçeteleri içeren bir kitaptan daha iyi ne olabilir ki?
(Tanýtým Bülteninden)



Sayfa Sayýsý: 208

Baský Yýlý: 2011


Dili: Türkçe
Yayýnevi: Karakalem Kitabevi Yayýnlarý *
Kitap Adý: Seramik Sýr Reçeteleri El Kitabý Yazar: Emmanuel Cooper Çevirmen: Zeliha Mete Yayýnevi: Karakalem Kitabevi Yayýnlarý Ýlk Baský Yýlý: 2013 Dil: Türkçe Barkod: 9786054146048