ANTALYA'nın Serik ilcesinde bir Rus iş insanı 7 yıl once 300 donumluk alana ceviz familyasından pikan bahcesi kurdu. İş insanı, anavatanı Amerika kıtası olan pikan bahcesindeki 3 bin ağactan 15 tona yakın urun bekliyor.
Turkiye'deki ilk calışmaları 1953 yılında Batı Akdeniz Tarımsal Araştırmalar Enstitusu Mudurluğu'nun (BATEM) merkez bahcesinde başlatılan ceviz familyasından pikan, son yıllarda Antalya bolgesinde yatırımcı talebi gormeye başladı. Klasik cevize gore daha uzun, elle de kolayca kırılabilen pikan, ince ve desenli kabuğuyla farklı bir gorunume sahip. Bolgede 500 donume kadar yapılan yatırımlar arasında, 300 donumluk yatırımıyla bir Rus iş insanı da bulunuyor.
KİLOGRAMI 150 TL'YE SATILIYORDU1953'ten 1969'a kadar Amerika'dan getirtilen tohumlar uzerinde calışmalar yapan BATEM ekipleri, 1969'da İsrail'den pikan cevizine ait 25 turun fidanlarını getirdi. Antalya'da BATEM'in kent merkezindeki merkez bahcesi ve Kadriye'deki yaklaşık 600 donumluk alanın 50 donumune fidanlar dikildi. Son yıllarda bilinirliği artan pikan cevizi birkac yıl oncesinde kilogramı 150 TL'ye alıcı buluyordu.
İLK FİDANLARI BATEM URETTİAdaptasyon calışmalarında 25 turden 'mahan', 'wichita', 'choctaw' ve 'western' turlerinde ustun verim ve kaliteye ulaşıldı. Bu turlere ait fidanlar, 1980'li yıllardan itibaren uretim yapmak isteyenlere dağıtılıyor. Meyvedeki yağ oranını yuzde 71 ve normal cevize gore cok daha yuksek olan pikan, lezzetiyle de one cıkıyor. Bu ceviz soğuk bolgelerde yetişmiyor. Ulkemizde sadece Ege ve Akdeniz bolgelerinin sahile bakan yamaclarında ve Guneydoğu Anadolu'nun bazı bolgelerinde yetişiyor.RUS YATIRIMCIBalkar Turku asıllı Rus iş insanı Aslan Gaboev'in tarım firmasınca, 2013 yılında Serik'in Candır bolgesinde 3 binin uzerinde pikan fidanından oluşan, icinde turuncgillerin de neredeyse tum turlerinin bulunduğu 300 donumluk bahce kuruldu. Dikimi yapılan pikan fidanları 7 yaşına girdi. Firma genel muduru Yusuf Ziya Osmanağaoğlu, 300 donumluk bahcenin ana temasının pikan olduğunu acıkladı. Osmanağaoğlu, ağırlıklı kamkat olmak uzere, limon, mandalina, portakal gibi turuncgil ağaclarının da olduğunu soyledi.DORT CEŞİT URETİMBu yıldan itibaren yaklaşık 6 yıllık eziyetli bir surecin geride kaldığını belirten Osmanağaoğlu, "Butunuyle bir Rus yatırımcının Turkiye'de toprağa, tarıma yatırım yapma isteği ve motivasyonundan doğmuş bir işletme burası. Burada 3 binin uzerinde pikan ağacı var. Dort temel ceşit 'mahan', 'wichita', 'choctaw' ve 'western' bahcemizde mevcut. Bahcemizin kuruluşundan itibaren bilgi birikimi ve fidan olarak BATEM'den destek alıyoruz. Turkiye'de onaylanmış bu dort ceşidi bahcemizde orantılı bir şekilde ektik ve buyutuyoruz" dedi.AĞAC BAŞINA 40-60 KİLO URUNİlk meyvelerin fidanlar uc yaşındayken alınmaya başladığını belirten Osmanağaoğlu, "Sadece meyve gozuktu diyebiliriz, dorduncu yıl biraz daha motivasyon vericiydi. Bu yıl inşallah daha yuksek miktarda urun bekliyoruz. Gecen yıl 7.5- 8 ton civarındaydı, bu yıl beklentimiz 15 ton civarında. Her yıl aritmetik olarak artıyor. 10'uncu yıldan sonra ortalama ağac verimi 40-60 kilo arasında değişiyor. Buna gore 3 bin ağactan 150 tona kadar urun almak mumkun" diye konuştu. HASADI 15 KASIM'DA BAŞLIYORHasadın 15 Kasım'da başladığını ve aralık sonuna kadar surduğunu anlatan Osmanağaoğlu, wichita, western, choctaw ve mahan olarak sırayla hasadın yapıldığını soyledi. Bu yıla kadar hasat edilen urunlerin ic piyasaya kabuklu olarak sunulduğunu belirten Osmağağaoğlu, "Bundan sonraki surecte ihracat calışmalarımız da olacak. Elimizdeki miktar ihracat yapmaya yetecek seviyeye ulaşıyor" dedi.FİYATI 35-40 TLFiyatın gecen yıl 35- 40 TL civarı olduğunu belirten Osmanağaoğlu, bu yıl da aynı seviyelerde beklediklerini belirterek, "Pikan cok tanınan bir urun olmadığı icin ulkemizde henuz fiyatı oturmuş değil. Bu urunun Amerika ve Avrupa'daki fiyatı geleneksel cevizin iki, iki bucuk katı kadar. Burada bilinen bir urun olmadığından geleneksel cevizin fiyatı baz alınıp ustune 10 TL daha konularak satılıyor. Gecen yıl geleneksel ceviz 25 TL civarındaydı" diye konuştu.

Kaynak: Demiroren Haber Ajansı / Mehmet CINAR