Malzemeler

300 gr kuşbaşı et
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet soğan
1 adet biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı su
Tuz,karabiber

Beğendi için;
4 adet patlıcan
1 çay bardağı süt (az gelirse ilave edebilirsiniz)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
Tuz
1 su bardağı kaşar rendesi

Hünkar Beğendi Yapımı

Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak patlıcanlar fırında ya da ocakta közlenir. (Ben bostan patlıcan kullandım) Közlenen patlıcanlar kabuğu...

Hünkar Beğendi