Tirit ( Balıkesir Düğün Yemeği)

Malzemeler
1 çorba kasesi dolusu küçük doğranmış kebapçı pidesi
1 kuzu budu ( 4-5 iri parçaya ayrılmış)
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
2 dolu yemek kaşığı tereyağı
Kırmızı biber, tuz, karabiber, doğranmış maydanoz

Hazırlama:
Öncelikle, kebapçılarda veya fırınlarda bulunabilen ince pideler küçük doğranır.Kuzu eti 3 litre kadar su içinde, tuz ilavesiyle kemiklerinden tamamen ayrılıncaya kadar haşlanır. Et lime lime olacak kıvamda haşlanmalıdır.Bir...

Tirit ( Balıkesir Düğün Yemeği)