Soğanı ve sarmısakları rendeleyin.
Buna kıymayı, ekmek içini, tuzu karabiberi ve kırmızı biberi de ekleyin.
Güzelce yoğurun, elde ettiğiniz köfte hamurunu 2 saat dolapta bekletin.
Patlıcanları kalın halkalar halinde kesin ve acısının gitmesi icin tuzlu suda bekletin.
Köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak 2 patlıcan halkasının arasına yerleştirin, tepsiyi bu şekilde doldurun
üzerine doğradığınız domatesleri dizin.(biberleri sonradan ekliyorum yanmasınlar diye)
üzerine...

Patlıcan Kebabım (Resimli)