Malzemeler :

2 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy taze kırmızı biber
2 adet orta boy domates
2 diş sarmısak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz


Yapılışı :

Patlıcanları ve biberleri ocakta yada fırında kozleyin. Domateslerin kabuklarını soyun. Sarmısakları rendeleyin. Patlıcanları, biberleri ve domatesleri kup şeklinde doğrayın. Yağı ve tuzu katarak harman yapın. Soğuk servis yapın.
__________________