HAZIRLANIŞI:

Ispanakları ince doğruyoruz. Kabakları halka halka kesiyoruz ve ızgara tavaya az sıvıyağ dokuyoruz. Kabakları ızgara tavada cevirerek pişiriyoruz. Yoğurdu ve mayonezi cırpıyoruz.

Ispanağı yoğurtla karıştırıyoruz. Servis tabağına alıyoruz. Uzerine kabakları koyuyoruz. Koz biberi ince doğrayarak uzerini susluyoruz. Aralara ceviz de koyarak servis ediyoruz.



1 demet ıspanak
2 kabak
1 koz kırmızı biber
1 corba k. mayonez
1 kase yoğurt
1 avuc ceviz

Kaynak : Oktay Usta.
__________________