Cilekli Parseller

Malzemeler:
Hamur icin:
10 cay bardağı un
250 gr. margarin
2 yumurta sarısı
1 tutam tuz
12.5 corba kaşığı toz şeker
Kreması icin:
2.5 bardak sut
1 paket vanilyalı puding
5 corba kaşığı toz şeker
Uzeri icin:
1.5 kilo cilek
1 bardak file badem

Yapılışı:
1) Fırını 180 derece ısıtın. Unu, şekeri, margarini, yumurta sarılarını ve tuzu yoğurun. Koyu kıvama gelince elinizle yoğurmaya devam edin. Hamuru top halıne getirip aluminyum kağıda sarın. 1 saat buzdolabında bekletin.
2) Fırın tepsisini yağlayın. Hamuru acın ve yerleştirin. Fırının orta kısımında 20 dakika pişirin. Soğuması icin bekletin.
3) Kreması icin 5 corba kaşığı sutu, şekeri ve puding tozunu karıştırın. Kalan sutu tencerede kaynatıp puding malzemelerini ekleyip karıştırın. Hemen ocaktan alın ve iyice soğutun. Kremayı tepside pişmiş hamurun uzerine yayın. Cilekleri de kremanın uzerine dizin. File badem ile susleyin.
__________________