Yarım su bardağı sut
Yarım su bardağı su
Yarım cay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
1 cay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
3 su bardağı un
1 adet yaş maya
Kreması icin;
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 cay bardağı şeker
1 vanilya
2.5 su bardağı sut
1 paket krem şanti
2 yemek kaşığı labne



Hamuru icin; Ilık sut, su ve toz şeker karıştırma kabına konulur icine yaşmaya elle ufalanır.
Uzeri kapatılır mayanın kabarması 5 dakika beklenir.
Yağlar mahlep eklenir karıştırılır yavaş yavaş un eklenir hamur yoğrulur ve uzeri kapatılır 20 dakika dinlendirilir.
Elinizi una batırın mandalina buyukluğunde parcalar alın tepside 30-40 dakika daha mayalandırın.
200 derecede hafif kızarana dek pişirin soğumaya bırakın şimdi sıra ic kremasında 😉
Kreması icin; Un nişasta şeker tencereye konulur karıştırılır sut yavaşca eklenir.
Cırpma teli ile cırpılır yumurta sarısı eklenir tencere ocağa alınır muhallebi pişirilir.
Krem şanti vanilya kuru halde ve labne muhallebiye eklenir mikserle puruzsuz olana dek cırpılır.
Soğumaya bırakılır sıkma torbasına doldurulur pişen hamurları bıcakla ortadan ikiye ayırın.
Bir tatlı kaşığı kadar surup uzerine muz dilimlerini yerleştirin ve uzerine tekrar sıkma torbası ile kremadan biraz fazlaca sıkın.
Kapaklarını kapatın alman pastamız servise hazır uzerine ister pudra şekeri isterseniz cikolata sosu ile servis edin