1 kilo kıyma
1 adet kuru soğan
1-2 adet haşlanmış havuc
4-5 kaşık galeta unu
½ demet maydanoz
4 adet yumurta
1 adet haşlanmış yumurta
1 adet yumurtanın akı
2 yemek kaşığı margarin
3 cay kaşığı tuz
2 cay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Soğanı rendeleyelim. Kıymayı, galeta ununu, ince kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi ve yumurtaları ilave edip yoğuralım.


Tezgaha alıp elimizle kayık şekli verelim. Kıymalı harcımızın ortasına şeritler halinde kestiğimiz havucu ve haşlanmış yumurtayı yerleştirelim.


İki uzun ucunu ortada birleştirerek rulo haline getirelim. Yağlanmış fırın tepsisine koyup uzerine yumurta akı surelim.


Margarini birkac parca halinde uzerine koyup onceden ısıtılmış fırında 50-55 dakika pişirelim.


Ilındıktan sonra servis tabağına alıp dilim dilim keserek sunalım.