Pure ile zenginleştirilmiş tepsi kebabı. Değişik bir lezzet pureli tepsi kebabı tarifi!



Pişirmekten zevk alacağınız lezzetli bir tarif pureli tepsi kebabı.

Malzemeler:

Koftesi icin;

500 gram kadar kıyma
1 tane kuru soğan
1 kase bayat ekmek ici
1 avuc maydanoz
1 tane yumurta
2 ya da 3 diş sarımsak
karabiber
pul biber
tuz

Puresi icin;

5 ya da 6 tane patates
2 kaşık tereyağı
2 bardak sut
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz

Sosu icin;
1.5 yemek kaşığı domates salcası

Yapılışı:

Patatesleri haşlamak icin tencereye koyun. Dilimlenmiş soğanı, yumurta, sarımsak ve maydanozu rondodan gecirin ve bu malzemelerin hepsini kıyma ile yoğurarak dinlenmeye bırakın. Fırın tepsinize kofte harcını yayın. Salca ve 1 bardak sıcak suyu karıştırarak kıymanın ustune dokun. Kofte harcınızı fırına surerek 170 derecede ustu kızarana kadar pişirin. Soğuyan haşlanmış patatesleri tereyağı ve tuz ile ezerek sut ilave edin. Krema kıvamında olan patateslere kaşar peyniri ilave edin. Fırında olan sıcak koftenizin ustune purenizi yayarak fırına koyun. Fırına koymadan once dilerseniz uzerine domates ve biberde koyabilirsiniz. Domatesleri eriyen yemeğinizi alarak dilimleyerek sunum yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!