[IMG]http://img301.**************/img301/2934/18162829662f1b3bfdnd3im6.jpg[/IMG]



Malzemeler :


Kek İcin:
4 yumurta
5 yemek kaşığı şeker
1/2 su bardağı hafif haşlanmış ıspanak yaprağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
7-8 yemek kaşığı un


Krema İcin:
1 litre sut
1 yumurta
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Uzeri icin : 1/2 cay bardağı cekilmiş antep fıstığı


Hazırlanışı:
Ispanakları kaynarsuda 1-2 dk. tutup cıkarın. Daha sonra doğrayıp rondoda kıyın. Bir kapta yumurta ve şekeri iyice cırpın. Karışım kopuk kopuk olduğunda icerisine ıspanakları ekleyin. Un,kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve karıştırın. Yağlanmış kağıt serilmiş fırın tepsisine( dikdortgen ve buyuk olan tepsiler) yayın. Onceden ısınmış 175 derecede 10-15 dk. kadar pişirin. Pişen keki sıcakken rulo yapar gibi katlayıp uzerine nemli bez ortun. Bu arada krema icin vanilya haric tum malzemeleri karıştırıp ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Vanilyayı ekleyin ve mikserle 10 dk. kadar cırpın. Daha sonra keki acıp kremadan bol miktarda uzerine yayın. bu şekilde kremayı kontrol ederek biraz daha yoğunlaşana kadar bekleyin( rulo yaparken yanlardan kremanın taşmaması icin). Daha sonra keki dikkatli bir şekilde rulo yapın. Kalan kremayı rulonun her tarafına yayın. Uzerini cekilmiş antep fıstığı ile susleyin. Dolabta soğumaya bırakın.



__________________