Boğurtlenli Rulo


Malzemeler:
- 2.5 su bardağı sut
- 80 gr dovulmuş fındık
- 125 gr boğurtlen
- 150 gr kayısı
- 1 portakal
- 300 gr krem şanti
- 3 corbakaşığı yoğurt
-
- 8 Kişilik

Yapılışı:
1.5 bardak sutu krem şantinin 2/3 ile karıştırın, ezilmiş boğurtlenleri de ekledikten sonra blenderla cekip buzdolabına koyun.
Buzdolabından cıktıktan sonra catalla iyice cırpın ve dondurulmuş bir puding kalıbının icine yerleştirin. Ortasını acmaya itina edin ve buzlukta 45-50 dakika dondurun.
5 adet kayısıyı ayırdıktan sonra kalanları portakal suyu, portakal kabuğu ve 5-6 corbakaşığı suyla karıştırıp 5 dakika pişirin. Pure haline gelene kadar karıştırın.
Kalan sutle kalan kremayı iyice karıştırın. Ayırdığınız kayısıları doğradıktan sonra fındıklara katın . Yoğurdu da icine dokup sutlu karışıma ilave edinc. Mikserle karıştırdıktan sonra donmuş boğurtlenli kabın icine boşaltın ve 12 saat dondurun. Boğurtlen taneleriyle servis yapalabilirsiniz.
Afiyet olsun.

__________________