PEYNİRLİ PATLICAN SALATASI TARİFİ

Malzemeler:

3 adet patlıcan
2 kahve fincanı zeytinyağı
Yarım kucuk kalıp beyaz peynir
1 limon suyu
tuz

Yapılışı:

Patlıcanlar kozlenir, kabukları soyulur, kıyılır. Ezilmiş peynir, zeytinyağı, tuz, limon suyuyla karıştırılıp, servise sunulur.
__________________