Aletli jimnastik yapanlar, spor salonunda saatler gecirenler, vucut calışanlar… Spor yaptınız, kaslarınızı Aletli jimnastik yapanlar, spor salonunda saatler gecirenler, vucut calışanlar… Spor yaptınız, kaslarınızı kazanması icin cok onemli. Ağırlık kaldırma seansı sonrası, genelde whey (peyniraltı suyu) alınması onerilir; cunku vucuda cok hızlı karışan bir protein ceşitidir. Vucut calışanlar, kaslarının gelişmesi icin, antrenman sonrası bir an once protein almak isterler. Peki peynirlaltı suyu proteini icin soylenenler gercek mi? Yoksa bir pazarlama kampanyası mı? Gercek şoyledir ki, senelerdir bircok vucut geliştirici, antrenmanları sonrası iceceği olarak sutu kullanmıştır. Peki neden? Sutun iceriği(ortalama): 1 su bardağı yağlı sutte, ortalama 8 gram protein, 13 gram karbonhidrat ve 8 gram yağ olmak uzere, yaklaşık 150 kkal vardır. 1 su bardağı sut aynı zamanda, 290 mg kalsiyum ve 107 gram sodyum icerir. Bu acıdan sut, kasları geliştirmek icin mukemmel bir secenektir. Sutun icerdiği diğer bileşenler: – Casein: Yavaş sindirilen bir protein. Sut, %80 oranında casein icerir. Casein sizi daha uzun sure tok tutar, kilo kaybına ve kas yapımına yardımcı olur. – Peyniraltı suyu (whey) proteini: Hızlı sindirilen bir protein. Sut, %20 oranında peyniraltı suyu proteininden oluşur. Bu aynı zamanda, protein iceceklerinin icinde bulunan proteindir. Kas yapımı ve onarımına yardımcı olur. – BCAA: Sut aynı zamanda, leucine, isoleucine ve valine adlı aminoasitlerden oluşan bir protein zinciri de icermektedir. Eğer gunluk beslenmeniz protein yonunden zenginse, hele de sut utunlerini yeteri kadar tuketiyorsanız; ilave vitaminler/besinler alarak boşuna para harcamanıza gerek yoktur. – Karbonhidrat: Sutun icinde laktoz vardır. Vucudunuz bu şekeri, boşalan enerji depolarınızı doldurmak icin kullanır. Bazıları laktozu sindiremez. Neyse ki artık, laktozsuz sutler de bulunabiliyor. – Yağ: Eğer yağsız sut icmiyorsanız, sutun 100 ml’sinde, ortalama 1-3 gram yağ bulunur. Yağlar yavaş sindirildiğinden, sizi daha uzun sure tok tutar ve aclık hissini engeller. – Kalsiyum: Kalsiyum tuketimi, yağ yakımını hızlandırıp, kemiklerinizi guclendirir. Ozellikle kadınlar icin, kemik erimesi riski daha fazla olduğundan kalsiyum alımı cok daha onemlidir. – Su: Sutun %87’si sudur. Yeterli su alımı, kaslardaki su kaybını giderir. Dolayısıyla kasların onarımı hızlanır ve hissettiğiniz yorgunluk hissi azalır. – Elektrolit: Sutte, sodyum ve potasyum bulunuyor. Bu mineraller, kasların kaybettiği suyu ve kaybettiği tum sıvıları geri kazanmasına yardımcı olur. – Diğer besinler: Biotin, magnezyum, A vitamini, B12 vitamini, D vitamini, K vitamini, riboflavin ve daha bircok doğal besin icermektedir. Kaynak __________________