İNCİRLİ TATLI

Malzemeler:
Keki İcin:
6 adet kuru incir, suda ıslatılmış, ufak doğranmış 1 su bardağı ceviz ici 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı un 3 yumurta 1 paket (1tatlı kaşığı) kabartma tozu

Şerbeti İcin:
1,5 su bardağı su 1 yemek kaşığı neskafe Yarım su bardağı toz şeker Muhallebisi İcin:
2 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı un 1lt sut 5 yemek kaşığı toz şeker İnmeye yakın 50gr tereyağı Piştikten sonra 1 poşet toz kremşanti Hazırlanması:
Kek icin yumurta ve şekeri cırpın, cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. En son inciri ekleyip dikdortgen borcama dokun ve 160C de pişirin (incirden dolayı duşuk ısıda pişmesi gerekiyor).
Kekimiz pişerken kremşanti haricindeki malzemelerle muhallebiyi yapın. Piştikten 5 dakika sonra 1 poşet toz kremşantiyi ekleyip mikserle cırpın.
Kek piştikten sonra 3–4 dak havalandırın.
Şerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmeden) kekin uzerine dokun ve kekin şerbeti cekmesini bekleyin. 5 dakika sonra muhallebiyi uzerine yayın, buzdolabında 2–3 saat bekletin.Servisten once uzerini isterseniz antep fıstığıyla susleyebilirsiniz.



__________________