MALZEMELER
2 bardak baldo pirinc
1.5 bardak su
1.5 bardak sut
3 corba kaşığı şeker
0.5 tatlı kaşığı tuz
250 gr margarin
2 adet yumurta
1 bardak kuru uzum
2 kaşık tereyağı
HAZIRLANIŞI
Pirinc,su, sut, şeker, tuz ve margarin suyu bitene kadar ocakta pişirilir. Cırpılmış iki yumurta eklenerek, fırında yarım saat daha pişirilir. Sıcak suda bekletilen uzumler, suzulerek tereyağında 3 dakika kavrulur ve pilavın uzerine serpilerek servis yapılır.
__________________