Turizm, Restoran Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (TURYİD) Başkanı Kaya Demirer, Turkiye'de dışarıda yeme icme sektorunun gittikce daha cok kazandırdığını belirtti.
Turizm, Restoran Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (TURYİD) Başkanı Kaya Demirer, Son yıllarda Arap turist yoğunluğunun artmasıyla dışarıda yeme-icme sektorunde hızlı bir canlanma gercekleştiğini soyledi. 2014 sonunda sektorun 40 milyar dolarlık ciroya ulaşacağını ifade eden Demirer, “Zengin turistlerin restoranların cirosuna katkısı buyuk. Pahalı şampanyalar tuketen bu turistlerle gecede 1 milyon dolar ciro yapan restoranlar var. Sektor hala yolun başında. Satın almalar devam ediyor” dedi.
Hurriyet'ten Ceyhun Kuburl'un haberine gore, Turkiye’de hızlı buyume yakalayan yeme-icme sektorunun 2014 sonunda 40 milyar dolara ulaşması bekleniyor. Sektore turizmin de katkı yaptığını anlatan Turizm, Restoran Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (TURYİD) Başkanı Kaya Demirer, “Zengin turistler cok para harcıyor. 1 gecede 1 milyon dolar ciro yapan restoranlar var” diye konuştu.
İSTANBUL LİDER
Turkiye’de yeme-icme alışkanlıklarının değiştiği bilgisini veren Kaya Demirer, şunları anlattı: “İnsanların dışarıda yeme oranları, iş yemekleri, organizasyonlar ve etkinlikler artıyor. Bu da cirolara katkı sağlıyor. Bugun fast food zincirleriyle birlikte dışarıda yeme-icme sektoru 40 milyar dolarlık ciroya koşuyor. Turkiye hala yolun cok başında. Sektorde aslan payını İstanbul kapıyor.”
ZENGİN TURİST
Son donemlerde yaşanan olayların sektore etkisini de değerlendiren Kaya Demirer, “Olayların etsini henuz gormedik. Ancak sektorde rahatlama yok. Turistleri kacırmamak lazım. Sektorun buyumesi icin İspanya’yı ornek almamız gerekiyor. Artık buraya kaliteli turist gidiyor. Para harcayan turisti Turkiye’nin de cekmesi gerekiyor” dedi.
Maliye Bakanı Mehmet Şimşek’in restoranlar uzerindeki denetimlerle ilgili verdiği bilgileri de değerlendiren Kaya Demirer, “Yapılanlar cok doğru şeyler. Ben bu konuda adres gosterebilirim. Turkiye’de cirosu yuzde 90 kredi kartıyla olan işletmeler var. Buralarda denetime gerek yok. Bu konuda Sayın Bakan da yapılanları anlattı. Biz sektor olarak her turlu desteği vermeye hazırız” diye konuştu.
SATIN ALMALAR DEVAM EDECEK
TURKİYE’de son donemlerde bircok restoranın el değiştirdiğini hatırlatan Kaya Demirer, “Yatırımcılar eğlence sektorunu fırsat olarak goruyor. Bu alanda yabancı yatırımların arttığını da goruyoruz. Onumuzdeki donemde buyuk surprizler olabilir. Hem yabancı markaların Turkiye’ye girişi, hem de yatırımcıların Turk markalarına ilgisi cok fazla” dedi.
MONULER PAHALI DEĞİL, GİDER YUKSEK
TURKİYE’de bircok restoranda monulerin pahalı olduğuna dair yapılan acıklamaları değerlendiren Kaya Demirer, şunları soyledi: “Alışveriş merkezlerinde kiralar cok yuksek. Et ve deniz urunlerinin fiyatları ortada. Alkolde yuksek vergi var. Enerji pahalı. Tum bunları topladığınız zaman yemek fiyatlarının cok yuksek olmadığını duşunuyorum.”
EĞLENCE İHRACATI
ORTA Doğu ulkeleri başta olmak uzere, Azerbaycan, Yunanistan, İngiltere ve Amerika gibi ulkelere Turk markalarının yatırımlar yaptığını hatırlatan Kaya Demirer, şunları anlattı: “Bu alandaki yatırımların hız kazandığını goruyoruz. Yabancı yatırımcılar yerli markaları kendi ulkelerine goturmek istiyor. Biz de Frankie markasını onumuzdeki donemde Azerbaycan’ın başkenti Baku’de acacağız. Turkiye artık ‘eğlence ihracatı’nda one cıkan bir ulke olmaya başladı. Bu tur calışmaların da artacağını duşunuyorum.”
KAYNAK
KAYNAK
__________________