Gıda İsrafını Onleme ve Bilinclendirme Platformu, gıda israfını onlemek amacıyla 250 otelde turuncu bayrak uygulaması başlatacak.
Gıda İsrafını Onleme ve Bilinclendirme Platformu, otellerdeki gıda israfının onune gecmen icin onemli bir adım atıyor. İsrafın onune gecmek icin ilk etapta 250 otelle calışma başlatacak olan platform, 5 yıl icinde turizm bolgelerindeki gıda israfını yuzde 70 azaltmayı hedefliyor.
820 milyondan fazla insanın aclık cektiği dunyada, insanların tuketimi icin uretilen gıdanın 3'te birinin (1,3 milyar ton) cope gittiğine dikkat ceken platform, Turkiye'de ise bu miktarın 18 milyon ton olduğuna dikkat cekiyor.
FAO verilerine gore, gelişmiş ulkelerdeki gıda israfı 680 milyar dolar, gelişmekte olan ulkelerdeki ise 310 milyar dolar. Turkiye'de ise bu miktar 37 milyar dolar.
Gıda israfının onune gecmek isteyen platform, oteller icin mavi bayrak uygulamasına benzer bir uygulama başlatıyor. 250 otelle başlanacak olan turuncu bayrak uygulaması cercevesinde, otellerdeki tabakların kucultulecek, personel eğitilecek ve gıda israfına dikkat ceken afişler asılacak. Ayrıca, otellerde konaklayan ailelerin cocuklarına da animatorler aracılığıyla farkındalık eğitimi verileceğini kaydetti.
turizmguncel
Gıda İsrafını Onleme ve Bilinclendirme Platformu, otellerdeki gıda israfının onune gecmen icin onemli bir adım atıyor. İsrafın onune gecmek icin ilk etapta 250 otelle calışma başlatacak olan platform, 5 yıl icinde turizm bolgelerindeki gıda israfını yuzde 70 azaltmayı hedefliyor.
820 milyondan fazla insanın aclık cektiği dunyada, insanların tuketimi icin uretilen gıdanın 3'te birinin (1,3 milyar ton) cope gittiğine dikkat ceken platform, Turkiye'de ise bu miktarın 18 milyon ton olduğuna dikkat cekiyor.
FAO verilerine gore, gelişmiş ulkelerdeki gıda israfı 680 milyar dolar, gelişmekte olan ulkelerdeki ise 310 milyar dolar. Turkiye'de ise bu miktar 37 milyar dolar.
Gıda israfının onune gecmek isteyen platform, oteller icin mavi bayrak uygulamasına benzer bir uygulama başlatıyor. 250 otelle başlanacak olan turuncu bayrak uygulaması cercevesinde, otellerdeki tabakların kucultulecek, personel eğitilecek ve gıda israfına dikkat ceken afişler asılacak. Ayrıca, otellerde konaklayan ailelerin cocuklarına da animatorler aracılığıyla farkındalık eğitimi verileceğini kaydetti.
turizmguncel
__________________