17 ulkeden 77 şefi buluşturan Akdeniz Ulkeleri Mutfak Gunleri'nin ilki Hatay'da başladı.

Ezan, can ve hazan seslerinin harmanlandığı Hatay, bu kez Akdeniz mutfağının unlu şefleri ve gurmelerinin buluşma noktası oldu.

Kultur ve Turizm Bakanlığının desteği ve Hatay Valiliğinin koordinasyonu ile 17 Akdeniz ulkesi, eşsiz damak tatlarının tanıtımını bir adım oteye goturmek ve deneyimlerini paylaşmak icin Hatay’da bir araya geldi.

Resmi kurum temsilcileri, universiteler, sivil toplum kuruluşları ve ozel sektor temsilcilerinden oluşan İl Yenileme Platformu, Hatay’ı tanıtmak icin cıktığı yolda Akdeniz ulkeleri ile buluştu. Ve aralarında İtalya, Lubnan, Fransa, Cezayir, Tunus, Makedonya ve İspanya’nın da yer aldığı 17 ulke, Hatay’ın dolayısıyla Turkiye’nin koordinator ulke olduğu Akdeniz Ulkeleri Mutfak Gunleri’ni yapma kararı aldı.

17 ulkeden 77 yabancı şefin ve 25 Turk şef ile servis direktorunun yer aldığı organizasyon 3 Eylul’de başladı ve bugun (6 Eylul/Cumartesi) sona eriyor. Etkinliği aralarında dunyaca unlu gastronomi yazarları ile uluslararası basının da yer aldığı yaklaşık 80 kişilik bir basın grubu izliyor.

Organizasyonla aynı coğrafyada birbirinden etkilenen mutfakların tanıtılması icin Akdeniz canağında yer alan ulkelerin unlu gastronomi profesyonelleri bir araya gelerek bilgi ve deneyimlerini paylaştı.

Hoşgoru, kardeşlik ve dostluğun simgesi Hatay etkinliklerle birbirinden renkli gosterilere sahne oldu. Mutfağın ustaları kendi ulkelerine ait lezzetleri Akdeniz kulturune has baharat kokuları eşliğinde katılımcılara sundu.
Mutfak Gunleri’nde uluslararası arenada un yapmış şeflerin ulkelerini tanıtan mutfak performansları vatandaşlardan yoğun ilgi gordu. Bunun yanı sıra panel, defile, sergi, tarihi mutfak uygulamaları, şehir gezileri ve sahne gosterileri de gercekleştirilen etkinlik kapsamında, Hatay’da farklı dinlerin ve kulturlerin adeta omuz omuza yaşadığının simgesi olan Medeniyetler Korosu da konuklara eşsiz bir konser verdi.

Etkinlikle, ayrıca Anadolu’nun en zengin ve renkli mutfağına sahip Hatay’ın tarihsel, sanatsal ve kulturel zenginlikleri tanıtıldı.

Mutfak Gunleri’nin bir sonraki etkinliği icin 17 ulkenin temsilcisi olan ana şefler yine Hatay ekibi koordinatorluğunde toplanarak, yer ve tarih belirleyecek ve Akdeniz ulkeleri Mutfak Gunleri’nin geleceğine karar verecek.

KAYNAK

__________________