WHEY AMA NASIL? Ağırlık calışmasından once doğru besine ihtiyacınız olacaktır. İşte spor salonuna gitmeden once nelerin midenize inmesi gerektiğine dair kucuk bilgiler... ON UZERİNDEN ON Şimdiye kadar M&F’in antrenman oncesi standart oğununu duymuş olmalısınız: Antrenmandan onceki 30 dakika icerisinde 20 gram hızlı sindirilen protein (orneğin; whey) ve 20-40 gram yavaş sindirilen karbonhidrat tuketmeniz gerekmektedir. Acaba neden hızlı proteinle yavaş karbonhidrat dediğinizi duyar gibiyiz. İşte cevabı. Alacağınız proteindeki amino asitlerin en kısa surede kanınıza karışması gerekir, ancak bu şekilde enerji olarak kullanılması ve kas kaybının da onlenmesi mumkun olur. Whey protein tozu gibi bir protein kaynağı bu noktada ihtiyacınızı karşılamak icin yeterlidir. Diğer taraftan yavaş sindirilen karbonhidrata da ihtiyacınız vardır cunku onların da kana (glikoz şeklinde) yavaş ve surekli olarak karışması gereklidir. Eğer karbonhidrat kanınıza cok hızlı karışırsa insulin seviyesi fırlar ve bu da yağ yakımını durdurarak hızla kanınızdaki tum glikozu temizler ve siz de daha antrenman bitmeden yorgunluktan olmuş olursunuz. Ama eğer karbonhidrat yavaş ve surekli olarak sindirilirse insulin seviyesi hızla artmaz, boylece hem bolca yağ yakar hem de tum antrenman boyunca enerjinizden bir şey kaybetmezsiniz. Bu durum National Taiwan College of Physical Education’da sporcular uzerinde yapılan bir araştırmada da ortaya konmuştur. İki grup erkek koşucu yavaş sindirilen karbonhidrat (Kellogg’s tahıllı gevrek, yağsız sut, şeftali, elma ve elma suyu) ve hızlı sindirilen karbonhidrat (Kellogg’s Corn Flakes, yağsız sut, beyaz ekmek, recel, glikoz iceceği ve su) tukettikten uc saat sonra koşu bandı uzerinde tumuyle yorulana kadar koşmuşlardır. Araştırmacılar antrenmandan once yavaş sindirilen karbonhidrat tuketen sporcuların hızlı sindirilen karbonhidrat tuketenlere kıyasla sekiz dakika daha fazla koşabildiklerini gormuşlerdir. Araştırmacıların bildirdiğine gore bunun temel nedeni yavaş sindirilen karbonhidrat tuketen sporcuların hızlı sindirilen karbonhidrat tuketene kıyasla egzersiz sırasında daha fazla yağı yakıt olarak kullanmış olmalarıdır. Antrenmandan once doğru karbonhidratı tuketmeye dikkat edin. Uygun, yavaş sindirilen karbonhidrat olarak meyvelerin buyuk bolumu (elma, portakal, armut, yaban mersini gibi), doğal meyve suları (elma ve portakal suyu), tam tahıllı ekmek, cavdar ekmeği, tam buğday ekmeği, yulaf ezmesi, buğday tohumu ve kepekli makarna tuketebilirsiniz. Bu karbonhidratlar sayesinde egzersiz sırasında hem yağ yakmaya hem de enerji seviyenizi en ust noktada tutmaya devam edebilirsiniz. __________________