protein_tozu_dexter_jacksonTuketilen gıdalar once beyinde oluşturulur ve vakti geldiğinde hafızaya depolanır. Her gun o vakit, insulin ile glikogon gibi hormonlar salınır ve sindirim enzimleri hazırlanmaya başlanır. Eğer gıda alınmazsa acıkma hissi buyur. Protein alımı da boyledir. Fakat bir sure sonrada bu acıkma hissi de kalkar. Kahvaltı ve Oğle yemekleri zengin ve kaliteli karbonhidratlarla geciştirilmelidir. Sabah-Oğle arası ve Oğle akşam arası ara oğunlerde kaliteli zengin proteinler alınmalıdır. Akşam yemeğini, en kaliteli ve sağlam protein menusu oluşturmalı ve yatmaya doğru da ara oğunde bir protein menusu daha takip edilmelidir. Vucut geliştirmeciler kendilerine gore protein miktarı ve dengesini ayarlayabilirler. Diğer sporcularda alacakları miktarları duzenleyebilirler. Zamanlama cok onemlidir. Doğru ayarlanmaması durumunda performansa ciddi bir şekilde yansıyabilir. Orneğin yediğiniz bir karbonhidrat gıdası, ortalama bir sonra mideyi terk eder ve gider. Ancak altı saat sonra hucrede ilgili metabolizma başlar. Yağlar uc saat sonra mideyi terk eder ve sekiz saat sonra hucredeki metabolizması başlar. Protein gıdalarda ortalama iki saat sonra mide terk edilir. Yedi saat sonra ise bunların hucredeki metabolizması başlar. Uc oğunde sadece karbonhidrat yesek 18 saat, yağ yesek 24 saat, protein yesek 21 saat gibi bir zamana ihtiyacımız olacaktır. Uyku ile birleştirirsek, 24 saati gecen bir sureye ihtiyac duyulacaktır. Araştırmalara gore bir oğunde alınan gıdanın hazmı, kanda bulunuşu, hucrelerde metabolizmaya girmesi icin ortalama 7-8 saatin gerektiği, aksi takdirde sık yeme sonucu fazla kalori ve vucut salgılarının hazmı icin gerekli salgıların artacağı, bunun da vucutta olumsuzluklara yol acacağı tespit edilmiştir. Sadece kahvaltı yapanların haftada 643 gram zayıfladığı, aşırı olmamak kaydıyla sabah-akşam yiyenlerin formlarını koruduğu ve sağlıklı oldukları gorulmuştur. Sporcular, protein almak zorundadır ama protein tozu kullanmak zorunda değildir. protein_tozu_icmeProtein takviyesi almak, ancak ihtiyaca binaen secilir. Orneğin bir kuvvet sporcusu gunluk 120gram protein alacak ise ve bunu gunluk gıdalarla ancak 100gramını tedarik edebiliyorsa, bu durumda protein tozu alarak bir porsiyon takviye yapabilir. Kullanım boyutunun farklı bir yonunden bahsedelim.Orneğin, sporcular idmanlar, yolculuk, misafirlik gibi bazı gunlerde listesinde yer alan kaliteli proteinlerle beslenemeyebilir. Boyle zamanlarda protein tozları yani protein calkalayıcı dediğimiz “Shake” kutularla icecek hazırlanabilir. Protein barları da kullanılabilir. Hazır protein takviyesi kullanmak, bir ceşit kolaylık ve uygulanabilir bir alternatiftir. Bu anlayışı, ideal protein alımına cevirmek yanlıştır. Cunku ben gıdalardan 40gram protein alıp da 100 gram protein’i tozlardan tedarik eden sporcuları da biliyorum. Sporcuların bilmesi gerektiği onemli bir mesele daha bulunuyor. Gunluk aldığınız proteinlerden hemen istifade edemezsiniz. Hemen vucudunuzda faydası belirlenmez. Cunku metabolizma zamanı ve işleyişi hızlı değildir. Bazıları protein tozu kullanarak cok daha hızlı olacağını duşunur. Fakat performans yonunde burada da hızlandırılmış super guc yoktur. Protein takviyelerinin kana cabuk karışması ve ideal zamanları hızlandırabilir. Ama sporcuların yanıldığı bir mesele vardır. Alınan gıdaların vucuda işlenmesi ve bariz bir şekilde hissedilmesi olayı vucudun hızıyla ilgilidir yani hormonlarımız ile bağlantılıdır. Elbette ki vucuduna sentetik testosteron hormonu enjekte eden bir sporcunun fabrikası cok daha hızlı işleyecektir ve aldığı proteinleri kısa zamanda vucuda yansıtacaktır. Fakat bu devrede de protein tozuna muhtac kalmaya gerek duyulmayabilir. Tuketeceğiniz yumurta, sut urunleri ve hayvansal etlerle zaten sonuca ulaşılabilir. Bu ayrı bir meseledir. __________________