Badem Oyle bir yiyecek olsa ki, hem tok tutsa, hem zayıflatsa, hem lezzetli olsa, hem hemen bulunabilir olsa, hem de insan sağlığına sağlık katsa… İşte İc Hastalıkları ve Metabolizma Uzmanı Dr. Ayca Kaya bademin araştırmalarla kanıtlanmış faydalarını anlatıyor. Badem Diyeti 21. yuzyıl mucizesinin adı Badem. Ciğ, kavrulmamış, tuzlanmamış badem. Uzun yıllardır yağlı tohumlar dediğimiz bir gurup yiyecek olan ceviz, badem, fındık, cekirdek, fıstık gibi yiyeceklerin icerdikleri kaliteli yağ asitleri sayesinde kalp-damar hastalıklarına karşı koruyucu olduklarını biliyorduk. Ancak bu yiyecekler yağlı oldukları icin kalori değerleri de yuksek olduğu icin kilo aldırır endişesi ile hastalarımıza dikkatli tavsiye ediyorduk. HEM ZAYIFLATIYOR HEM GENCLEŞTİRİYOR Bademde cinko, demir, kalsiyum, potasyum, E vitamini gibi mineraller ve vitaminler vardır. Ayrıca icerdiği Amigdalin maddesinin kansere karşı koruyucu olabileceği savulunuyor. Bununla birlikte Ko enzim Q 10 ve Omega 3 seviyesi cok yuksektir. Bu enzim ve yağ asidi kalp damar hastalıklarından kişiyi koruyor ve yaşlanmaya gidiş surecini yavaşlatıyor. Bademi duzenli tuketmek kotu kolesterol olan LDL’yi %6 ila %15 oranında duşuruyor. Bu kadar iyi kalpli olduğunu bildiğimiz bademin aynı zamanda cok da iyi zayıflattığı kanıtlandı. Cok yakınlarda, Amerika’da yapılan bir araştırma ile de, zayıflamak isteyenlere gunde 17 tane badem verildiğinde daha iyi kilo kaybettikleri gosterildi. Bademin kaliteli protein icermesi ve sağlıklı yağlardan zengin olması kişiyi daha uzun sure tok tutuyor. Badem sert bir yiyecek olduğu icin ciğnemesi zor oluyor ve bu durum kişinin ciğneme duygusunu tatmin ediyor. Lif oranı yuksek olduğu icin bağırsak hareketlerini artırıyor. Hazırlama zorluğu olmadığı icin her yerde kolayca bulunabiliyor ve her yere kolayca taşınabiliyor. Zayıflamak icin bademi nasıl yiyeceğiz diyenler icin Bademi satın alırken dikkat ; ciğ, kavrulmamış ve tuzsuz olarak satın alın. Mumkunse kabuklu ve kabuğu kolay kırılabilir olandan tercih edin. Bir defada 15’den fazla yemeyin. Kucuk bir kaseye sayarak koyun. İş yerinizde cekmecenizde ve cantanızda 15’lik kucuk paketler şeklinde de bulundurabilirsiniz. Ara oğunlerde ozellikle tercih etmeye calışın. Az yağlı sut ve ayranla birlikte mukemmel bir birliktelik oluşturuyor. Meyveleri tek başına yemektense bademle birlikte yediğinizde glisemik indeksi duşurmuş olursunuz bu da sizin daha tok kalmanızı sağlar. Yiyecek bir şey bulamadığınızda da 50 tane bademi bir oğun olarak da tuketebilirsiniz. __________________