Kilo vermek bircok kişi icin zordur. Coğu zaman gunlerce ac kalmanın kilo vermeye yardımcı olduğu duşunulse de tartının uzerine cıkıp değişiklik gorememek oldukca sinir bozucudur. Eğer siz de kilo vermek icin bircok yolu denediyseniz ve hala fazla kilolarınızla yaşamaya mahkumsanız sorun sadece inat eden yağlarınız değil yaşam tarzınız, farkında olmadığınız hastalıklarınız da olabilir. Kilo vermek icin ne yapılması gerektiği konusunu Alman Hastanesi’nden Diyetisyen Esra Aran ile konuştuk ve kendinisi bize kilo vermede başarıyı sağlamanın 7 yolunu anlattı. 1-İnsulin hassasiyetini onarmak Normal yaşlanma insulin reseptorlerinin uzerindeki hucre zarlarının gencliklerini ve fonksiyonlarını kaybetmesiyle oluşur. İnsulin direncinin saptanmasında kullanılan bircok laboratuar yontemi vardır. Hiperinsulemi; kan insulin duzeyinin yukselmesidir. Bu da kalp ve damar hastalıkları riskini arttırmaktadır. Magnezyum, balıkyağı, krom ve kokoa polyphenols gibi iceriği olan bazı besinler insulin hassasiyetini onarmaktadır. Duşuk maliyetli bazı ilaclarla insulin duyarlılığını gozle gorulur bir şekilde arttırmak mumkundur. İnsulin duyarlılığını artırmak ve vucut ağırlığını duşurmek isteyenler icin bu ilacların dozaj aralığı gunde 3 kez 250 mg ile gunde 3 kez 850 mg yemeklerle olmak uzere değişebilir. İnsulin duyarlılığını artıran en onemli yol duşuk kalori alımıdır. Gunluk kalori kısıtlaması 1500- 1800 kalorinin altında alımdır. 2- Genc hormon seviyesinin onarılması Son donemde abdominal obezlik ceken erkeklerin yuzdeliği artmıştır. Yaşlı erkeklerde ozellikle aşırı ostrojen salındığında testesteron salınımı azalır. Bu da bel bolgesinin kalınlaşmasını sağlar. Bel cevresinin etrafındaki yağlardan kurtulmak zordur ama olanaksız değildir. Hem kadında hem erkekte yaşlanma başladıkca seviyesi duşen bir hormondur. Testesteron fazlalığı yaşlı erkeklerde prostat kanserine neden olur. Kanseri tamamen vucuttan cıkarmak ya da kanser hucrelerini oldurmek, erkeklik hormonlarının kanser hucrelerini beslemesini engellemek ile mumkun olabilir. Kadın yuzdesinin bir kısmı duşuk uygun tiroit bezi değerlerine sahiptirler. Boylece onların kilo alımı predispozandır. Tiroid hormonunun ihtiyaclarını sağlıklı metabolizma oranı kapsar. Tiroit hormonu eksikliği olan kişilerde vucut kompozisyonunu korumak ve iyileştirmek icin tiroit ilaclarının kullanılması ongorulmektedir. Aşırı ostrojen kadında kilo alımına neden olur. Yaşlı kadınlarda hormon değerlerinin duzeltilmesi icin uzmanlaşmış ekspertize ile birlikte sağlık pratisyeni bioidentical hormon yenileme terapisi gerekmektedir. Neredeyse her doktor doğru testesteron dozlarını tanımladığı icin erkekler daha şanslıdır. 3- Karbonhidrat emiliminin kontrol edilmesi Bazı calışmalar yuksek lifli diyetin kilo kaybına neden olduğunu gostermektedir. Genc ergenlerde, kalp hastalıklarının gelişmesini inceleyen Koroner Arter Risk Gelişmesi Calışmasında, yuksek lif alımının kalp hastalıkları riskini azalttığı, bel-kalca oranlarında ve kilo kaybında yardımcı olduğu ortaya cıkmıştır. Tum lifler eşit yaratılmamıştır. Beta-glukanlar, yulaf ve arpadan cıkarılmadır. Ozellikle karbonhidrat emiliminin yavaşlatılmasında etkilidir. Kan şeker seviyesinin, doygunluk kontrolunun ve başarılı kilo yonetiminin ihtiyac duyduğu şeydir. Calışmalar gostermiştir ki besinler alındıktan hemen sonra kan şeker ve insulin seviyesinin yukselmesinde besinlerin icindeki beta-glukan fiberler etkilidir. Cozunur liflerden zengin besinler serumdaki yağ seviyesini duşururken beta glukanlar kan şekeri metabolizmasının gelişimine katkıda bulunur. 4- Fiziksel aktiviteyi arttırmak Bircok insan egzersiz yapmanın, depolanmış vucut yağ kalorisini daha fazla kullandığını duşunmektedir. Gercek şu ki; egzersiz yapmak daha iyi kilo kontrolune katkısı olan hucresel seviyede yararlı değişikliklere neden olmaktadır. Fiziksel aktivitedeki artış, vucuttaki insulin hassasiyetini ve bazı anti-diyabetik ilacların etkisini taklit ederek vucut yağ kontrolunu sağlar. 5- Beyindeki serotinin salınımını arttırmak Serotinin miktarının eksikliği, vucuttaki yağ miktarının artışına neden olur. Beyindeki serotinin miktarının eksikliği fazla yemekle ilişkilendirilmiştir. Obez bireylerde kandaki triptofan seviyeleri duşuktur. Duşuk kan triptofan seviyesi olan obez insanların beyinlerindeki seroitinin eksikliğinin, cok fazla yeme orneklerine bağlantılı olduğu gorulmektedir. Bazı calışmalarda kronik enflamasyon ve immun sistemin fazla calışmasının şişmanlıkta kritik rol oynadığı gozlenmiştir. Triptofan, beyinde serotinin uretimine ihtiyac duyar. Gercek şu ki; calışmalar kilo duşuşu veya gunluk alımdan bağımsız olarak obez hastaların duşuk kalori ve azalan triptofan seviyeleri olduğunu gostermektedir. Yemeklerden 1 saat once obez hastalarda 1000, 2000 ve 3000mg L-triptofan verildiğinde gozle gorulur oranda kalori tuketiminin azaldığı gozlemlenmiştir. Triptofan alan obez hastalarda daha fazla kilo kaybının olduğu gozlemlenmiştir. Gunluk Triptofan standart alımı 2-3 saatte bir yemeklerden once 500 mg dozlar halinde olmalıdır. 6- Dinlenmedeki enerji harcama oranının onarılması Duşuk kalorili diyet, lif tuketimi, taze hormon dengesinin onarımı ve aşırı egzersiz yapılmasına rağmen bugune kadar yaşlı insanların vucut yağ depolarında gozle gorulur bir değişiklik sağlamak zordur. Uzun donem kilo kaybının anahtarı, depolanmış vucut yağının yakılmasıdır. Nar cekirdeği yağı ve fucoxanthin alan yaşlı kişilerin sağlıklı vucut ağırlıklarına kavuşma konusunda sonuc aldıkları gorulmuştur. 7- Sağlıklı ve uzun yaşam icin yemek Bilindiği uzere; yemek yeme kilo almaya neden olurken, uygun beslenme ile de daha sağlıklı bir yaşam, kilo kaybı ve hastalıklara karşı korunma sağlanılabilir. Yapılan bir araştırmada, yuksek ısıda pişen (250 C ve uzeri) yemeklerin tehlikeli olduğu ortaya cıkarılmıştır. Fazla pişmiş yemekler duşuk ısıda pişen yemeklere gore vucut proteinlerine zarar verirler. Duşuk ısıda pişen yemekler ise kilo kaybına yardımcı olurlar. Yemeklerinizin hazırlanma şekilleri vucut yağlarının azaltılmasında yardımcı olurken, yaşa bağlı hastalıklara karşı da vucudu korur. Aşırı kalori alımı dejeneratif hastalıkların başlangıc aşamasını ve yaşlanma surecini hızlandırır. Ne olursa olsun yaşam şeklini değiştirmek icin asla gec kalmış sayılmazsınız. __________________