ANTİOKSİDANLAR Antioksidanlara verilen onem genel sağlığa olumlu katkıları nedeniyle giderek artıyor. Son donemin en populer takviyelerinden olan antioksidanlar, genel yaşam suresini uzatan, kanser, kalp hastalıkları gibi hastalıklara yakalanma riskini azaltan ve yaşlanmanın etkilerini geciktiren etkileriyle biliniyor. Hava ve su kirliliği, hazır yiyecekler, yaşam tarzı, stres gibi etkenler surekli olarak sağlık uzerine tehdit oluşturuyorlar. Bu etkenler sonucunda normal metabolizma faaliyetlerinin yanısıra serbest radikaller oluşur. Serbest radikaller, hucre icinde yapıları bozan, DNA zararına ve hucredeki biyokimyasal bileşiklerde bozulmalara yol acan maddelerdir. Bilim adamları bu bozulmaların kanser, kalp hastalıkları, akciğer hastalıkları ve katarakta yol acan en onemli faktorler olduğunu duşunuyorlar. Ozellikle sigara tiryakileri tehlike altında. Sigara dumanındaki serbest radikaller, vucudun antioksidan savunma sistemini cok yıpratırlar. Ceşitli calışmalarda sigara tiryakilerinde antioksidan etkili vitamin ve mineral seviyelerinde onemli azalmalar olduğu bulundu. Bunun yanında sigara icmese de icilen bir ortamda bulunan “pasif icicilerde” de benzer azalmalar olduğu ortaya cıktı. Serbest radikallere karşı etkin koruma sağlayabilecek takviyeler antioksidanlardır. Antioksidan etkileri en yuksek olan maddeler Vitamin A, C, E, selenyum, pycnogenol gibi maddelerdir. UCLA School of Public Health’den Dr. James Enstrom’e gore duzenli vitamin C alımı yaşam suresini uzatıyor. Enstrom’un calışmasının sonuclarına gcre gunde en az 300 mg vitamin C alımı yaşam suresini 6 yıl uzatabiliyor. Vitamin E ile ilgili calışmaların sonucları daha da etkileyici. Harvard Universitesinde yurutulen bir calışma 87.245 kadın uzerinde vitamin E etkisini araştırdı ve 2 yıllık bir surecte duzenli vitamin E alımının kalp krizi riskini %46 duşurduğu bulundu. Erkekler uzerinde (51.529 kişi) yapılan benzer bir başka calışmada ise kalp krizi riskinin %37 azaldığı bulundu. Her iki calışmada da gunluk vitamin E alımı en az 100 IU olduğunda pozitif sonuclar elde edildiği belirtildi. Antioksidanların ozellikle ileri yaşlarda sağlığa cok daha yararlı olduğu biliniyor. İtalya’da 70-99 yaş arası sağlıklı bireylerde yapılan olcumlerde plazma vitamin C ve E duzeyleri aynı yaşlardaki sağlıksız bireylerden daha yuksek bulundu. Antioksidanların ilerleyen yaşlarda vucudun savunma mekanizmasını guclendirdiği, yaşlanmaya bağlı sağlık sorunlarından koruma sağladığı ve bunun yanında cildi ve sacları da beslediği yapılan araştırmalarla ortaya cıkıyor.
__________________