Sağlık acısından kuru meyveler de son derece onemlidir. Antioksidan kuru meyveler, sinir sistemini korur, enerji verir, kan yapımında mucizeler yaratır. Kuru meyveler, yaş meyvenin icerdikleri % 80-95 oranındaki suyun % 10 - 20 oranlarına duşurulmesi ile elde edilirler. Bu 'kurutma' işlemi sonrası, C vitamini dışında butun minerallerin korunduğu kuru meyveler, vucudu yuksek antioksidan potansiyelleri ile oncelikle serbest radikallere karşı korurlar. Turk damak tadına en uygun kuru meyveler kayısı, erik ve elmadır. İşte bu 3 kuru meyvenin faydaları: Kuru kayısı: Besleyici ve potasyum acısından cok zengindir. Sindirim sorunlarına iyi gelir; stresi, kansızlığı onler. İcerdiği A vitamini akne gibi cilt bozukluklarını onler. Buyumeye yardımcıdır, gorme fonksiyonlarını guclendirir, şeker hastalığının gelişimini engeller, bağışıklık sistemini korur. Potasyum başta kalp kasları tum kasların ve sinirlerin iyi calışmasını sağlar. Kayısı lifli bir meyvedir. Lifli besinlerin kan şekerinin dengeli yukselmesini sağladıkları, zararlı maddelerin bağırsakta kalma suresini kısalttıkları icin kanserden korunmada faydalı oldukları saptanmıştır. Kuru erik: Bol miktarda B1, B2, B3, B6, A, C ve E vitamini icerir. Murdumeriğinin bağırsakları calıştırıcı etkisi bilinmektedir. İcerdiği zengin potasyum ve magnezyum mineralleri nedeniyle, tansiyon, karaciğer, kalp, bobrek ve romatizma hastaları ile tuzsuz rejim yapanlara onerilir. Guclu antioksidanları ile kalp hastalıklarına yakalanma ve kriz riskini azaltıcı etkisi bulunmaktadır. Kuru elma: Besin değeri dışında nefes darlığı ve kalp hastalıklarına karşı koruyucudur. Vucuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Lifli olduğu icin bağırsakları temizler. Karaciğerinden şikÂyet edenler, romatizmalılar ve hatta şeker hastaları bile faydalanabilirler. Elma yatıştırıcı, uyku vericidir ve baş ağrılarına iyi gelir. Kaynak:bigmusclesfast __________________