Malzemeler :

4 kişilik
4 adet dana pirzolası
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 kahve fincanı krema
4 corba kaşığı rafine yağı
tuz
bir tutam karabiber

Yapılışı :

Dana pirzolalarını tuzlayıp biberleyin ve hafif unlayın. Bir tavaya rafine yağını koyup kızdırın, dana pirzolalarını tavaya yerleştirin. Orta ateşte ucer dorder dakika alt ust pişirip bir guvece veya servis tabağına cıkarın. İcindeki yağı dokup kremayı ilave din. 1-2 dakika kaynatıp ateşten alın. Tereyağını karıştırarak yedirip dana pirzolalarının uzerine dokun ve servis edin. Garnitur olarak yanında patates verilir.
__________________