Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
4 su bardağı un
1 su bardağı dovulmuş fındık
1 paket kabartma tozu
1 cay bardağı sıvı yağ
3 tane dilimlenmiş elma
Tarcın
Sosunun malzemesi:
2 su bardağı sut
1 kaşık un
2 kaşık şeker
1 kaşık nişasta
3 kaşık kakao
1 kaşık margarin


HAZIRLANIŞI:
Once hamur kabına yumurtaları kırıp şeker ilave ederek cırpın. Şeker eriyince yoğurt ve yağ ilave edip fındık, un ve kabartma tozunu icine koyun.
Yuvarlak kek kabını yağlayın, dilimlenen elmaları icine dizerek uzerine tarcın serpin. Daha sonra kek hamurunu tepsiye dokerek, sıcak fırında 170 derecede pişirin.
Pişen hamuru 30 dakika soğutup servis tabağına ters cevirin. Uzerine sos koyarak servise hazır hale getirin.
Sosunun hazırlanışı: 2 bardak su veya sute un, şeker, kakao koyup iyice karıştırarak ateşe koyun. Sıcakken icine margarini koyup eritin. Ilık hale gelince kekin ustune dokerek, uzerine fındık ve tarcın serpin. Karıştırarak pişirin.
__________________