Malzemeler :
• 4 yeşil dolmalık biber
• 4 salcalık kırmızı biber
• 4 corba kaşığı sirke
• 1 corba kaşığı ketcap
• 6 corba kaşığı zeytinyağı
• 12 siyah zeytin (cekirdekleri cıkarılmış)
• 250 gr. beyaz peynir (kucuk kup şeklinde doğranmış )
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Tuz

Hazırlanışı :
Dolmalık ve salcalık biberleri dorde bolup cekirdeklerini cıkarın. Kaynar suda 3 dakika haşlayıp suyunu suzun. Soğuması icin bir kenara bırakın.

Geniş bir kaba zeytinyağını, sirkeyi, ketcabı, tuzu, karabiber ve kırmızı biberi koyup iyice karıştırın. Karışımın ustunu kapatıp buzdolabında 24 saat bekletin. Haşlanmış biberleri ustune kaptaki marinattan dilediğiniz olcude gezdirin. Beyaz peynir kupleri ve siyah zeytinlerle susleyin.
__________________