Malzemeler :
• 800 g dana biftek veya bonfile
• 1 kucuk soğan
• 3 corba kaşığı sıvı yağ
• 500 g mantar
• Yarım limonun suyu
• 1 Tatlı kaşığı toz şeker
• 250 ml sıvı krema
• 1 Tatlı kaşığı hardal
• Tuz ve karabiber


Hazırlanışı :
Eti 1/2cm kalınlığında şeritler halinde kesin. Soğanı doğrayın. Yağı, ızgarada ısıtın ve eti pişirin. Et pişince, cıkarın ve bir kenara alın. Izgaraya soğanı ve mantarları koyun ve 10 dakika pişirin. Limon suyunu ve şekeri ilave edin. Tuz ve biberi ekleyin. İyice karıştırın, eti ve kremayı koyun ve cok yavaş olarak 10 dakika pişirin. Hardalı da ilave ettikten sonra karıştırın ve hemen servis yapın.
__________________