200 gr su kestanesi
400 gr mısır nişastası
1 lt suŞurubu İcin:
600 gr toz şeker
2 cay kaşığı tuz
600 gr Hindistan cevizi şekeri
4 tatlı kaşığı Hindistan cevizi sutu
1 lt su
Yapılışı:
Once su kestanelerini kup şeklinde kesip mısır nişastasına batırıp kurutuyoruz. Daha sonra şurubu hazırlamak icin bir tencereye 1 lt su ekleyip kaynatıyoruz. Kaynayan suya Hindistan cevizi ve toz şekeri ilave ediyoruz. Daha da kaynadıktan sonra Hindistan cevizi sutu ve bir cay kaşığı tuzu ilave ediyoruz. Diğer yanda başka bir tencereye 1 lt su koyup icine hazırlanan su kestanelerini atıp kaynatıyoruz. Kestaneler su ustune cıkınca bir suzgec yardımıyla alıp servis tabağına koyuyoruz. Ardından hazırladığımız şurubu uzerine gezdirip servis ediyoruz.
__________________