Enfes Kaju’lu Pilav (Olay Olay Olay ) Tarifi İcin Malzemeler
2 su bardağı pirinc
4 su bardağı et suyu
1 havuc
1 soğan
1 kucuk paket kuş uzumu
1 kucuk paket dolmalık fıstık
1 paket kaju
1 tatlı kaşığı tarcın


Enfes Kaju’lu Pilav (Olay Olay Olay ) Tarifi Yapılışı
Hindistan ‘lı komşumun ikram ettiği, onların memlekete ait Kaju’lu pilavla başladı herşey. ☺️

Ben onun pilavla ic pilavı karıştırıp yeni bir tarif oluşturdum, enfes enfes enfes oldu, tek kelimeyle bayıldık. Misafirleriniz icin de hem gorsel şolen hem de tadı unutulmaz bir yemek, mutlaka deneyin derim👌🏻

Gelelim tarife :

Kucuk doğradığımız soğan ve havucu pilav tenceresine alın.
1 kaşık tereyağ ona ilaveten yeteri kadar sıvı yağ koyup karıştıra karıştıra kavurun yaklaşık 5-10 dk.
Sonra fıstık, kaju ve uzumu ekleyip kaju rengini hafif değiştiresiye kadar kısık ateşte karıştırmaya devam edin.
Kajuların kavrulduğuna emin olup renk değiştirdiğini gorunce yıkadığınız pirinci ekleyin, bir 10 dk da boyle karıştırın.
Sonra tarcın, tuz ve sıcak et suyunu ilave edip tencerenin ağzını kapatın.
Kısık ateşte yaklaşık 15 dk da olur.
Yalnız suyunu cekerken kajular yuzeye cıkıp orada kalıyor, bir kere bir karıştırın sonra ağzını kapatın, kısık ateşte suyunu iyice cekmesini bekleyin.
__________________