250 gr koftelik bulgur
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı biber salcası
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
Sosu icin;

Domates sosu, veya konserve domates
1. 5 yemek kaşığı salca
1 kucuk cay bardağı sıvı yağ
Kuru nane
3 dış sarımsak
Ekşili Kofte (Adana Usulu) Tarifi Yapılışı
Sos tencereye, yağ alınır.
Kızınca sarımsaklar alınır, salca eklenir ve kavrulur.
Domates de alınır bı taşım piştikten sonra ocaktan alınır.

Koftelik bulgur derin bir kabda ıslatılır.
Yumuşayan bulgura, salca, yumurta, baharatlar ile edilir. ve azar azar un eklenerek yoğurulur.


Yoğurulan harcdan ufak ufak dokulur.

Tencereye 9 su bardağı su alınır.
Kaynayınca kofteler eklenir.
Bir taşım kaynadıktan sonra haşlanmış nohut ve haşlanmış yeşil mercimek eklenir ve karıştırılır.
5 dk kadar fokur fokur kaynatılır.
Domates sosu eklenerek bı 5 dk pişirilir.
Sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun ❤
__________________