4 yumurta
350 g toz şeker
390 g yoğurt
325 g sıvı yağ
450 g un
286 g irmik
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
200 g yaban mersini kurusu
Yarım cay kaşığı tarcın
Yarım cay kaşığı toz muskat
Yarım cay kaşığı toz zencefil
50 gr margarin (tepsiyi yağlamak icin)
1 paket kremşanti
1 orta boy nar
Şerbeti icin:
1,7 litre su
1,45 kg toz şeker
Yarım limonun suyu
Yaban mersinli revani hazırlanışı
Şerbeti hazırlamak icin su ile şekeri bir tencereye alıp ocağa koyarak kaynatın. Ardından limon suyu ilave edin ve soğumaya bırakın. Yumurta ve toz şekeri mikser kabına alın ve orta hızda iyice cırpın. Kabı bir kenara alın. Tum kuru malzemeleri kabın icerisine ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın. Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip iyice karıştırın.
35 cm eninde bir fırın kabını yağlayın. Hazırladığınız karışımı dokun ve onceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Onceden hazırladığınız şerbeti dokun. Revani şerbeti cektiğinde kare dilimlere bolun. Servis yapacağınız tabaklara 1 dilim revani koyun ve uzerini krem şanti ve nar taneleri ile susleyerek servis yapın.
__________________