Malzemeler
* Tarcınlı Cevizli Kek
Hamur:
3 yumurta (orta boy)
1 ½ su bardağı toz şeker
150 g yumuşak margarin
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
3 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
2 tatlı kaşığı tarcın
1 adet elma (orta boy) (rendelenmiş)
1 su bardağı oğutulmuş ceviz
Uzeri icin:
1 tatlı kaşığı yumuşak margarin
1 tatlı kaşığı tarcın
2 yemek kaşığı toz şeker
Kalıp:
Kelepceli kalıp (26 cm)
Hazırlanışı
1
On hazırlık:
Kek kalıbını margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması icin onceden acın.
Turbo pişirme: 170°C
Alt-ust pişirme: 180°C
2
Hamurun hazırlanışı:
Yumurtaları şeker ile 4-5 dakika cırpın. Margarin ve şekerli vanilini ilave ederek cırpmaya devam edin. Un, hamur kabartma tozu ve tarcını ayrı bir yerde karıştırıp eleyerek hamura ekleyin ve 1 dakika daha cırpın. Elma rendesi ile cevizi ilave edin ve mikserin duşuk devrinde 1 dakika cırpın. Kek kalıbına alın ve pişirin.
Pişirme suresi: yaklaşık 40 - 45 dk.
Fırından aldığınız keki 5 dakika bekletip kalıptan cıkartın. Uzerine margarini surun. Bekletmeden şeker ve tarcını karıştırıp uzerine serpin. Soğutup dilimleyerek servis yapın.
__________________