Midyeli pilav tarifi icin malzemeler
2 su bardağı pirinc
2 soğan
1 cay kaşığı sıvıyağ
3 su bardağı sıcak su
40 temizlenmiş midye
1 cay bardağı kuş uzumu
1 cay bardağı cam fıstığı
2 corba kaşığı tozşeker
Nane
karabiber
dolmabaharı
1 corba kaşığı tuz

Midyeli pilav Nasıl Yapılır
Soğanları soyup ince ince doğrayın. Sıvıyağı tencerede kızdırıp soğanları pembeleştirin. Pirinci yıkayıp suyunu suzun ve soğana ekleyip 5 dakika kavurun. Kuş uzumu ve cam fıstığını ilave edip 3 dakika daha kavurun. Tuz, tozşeker, nane, karabiber ve dolmabaharını ekleyin.

Midyeleri yıkayıp suyunu suzun. 3 bardak sıcak su ile birlikte pilava ekleyip pişirin.

Pilavı ateşten alıp 10 dakika demlendirin. Tahta kaşıkla harmanlayın. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.
__________________