Ege usulu kaşık helvası tarifi icin malzemeler
250 g un
100 ml zeytinyağı
120 g tereyağı
Şerbeti icin

400 g toz şeker
1 lt su

Ege usulu kaşık helvası Nasıl Yapılır
Su ve şekeri eriyene kadar ısıtıp kenara alın. Tencereye önce yağları, sonra unu koyup yavaş yavaş unun kokusu çıkana kadar ve rengi açık kahverengi bir renk olana kadar kavurun. Ilık şerbeti ekleyip karıştırın ve koyulaşana kadar pişirip ocaktan alın. 10 dakika dinlendirip, kaşık ile şekil vererek servis tabağına aktarın. İsterseniz içine badem, ceviz veya fındık da koyabilirsiniz.
__________________