Kaymacina tarifi icin malzemeler
Malzemeler
4 su bardağı sut
8 yumurta
1 su bardağı tozşeker
Karamel icin
1 su bardağı tozşeker
1 cay kaşığı limon suyu
Kaymacina Nasıl Yapılır
Lezzet sofralarınız icin harika tatlı tarifleri sunuyor. Şimdi başlayalım.
Karamel icin tozşekeri derin bir tavaya alın ve 2 damla kadar limon suyu ilave edin. Cok kısık ateşte hic karıştırmadan karamel rengi alana kadar tutun. Ocaktan alın ve karameli ısıya dayanıklı cam ve duz bir kabın dibine yayın.
Sutun 2.5 bardak kadarını kaynatın. Kalan sut, tozşeker ve yumurtaları iyice cırpıp kaynamakta olan sute ilave edin. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
Kaymacino’yu onceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırının orta rafına yerleştirin. 35-40 dakika pişirip buzdolabında en az 10 saat bekletin. Servis edilmeden once kalıbı ters cevirip tabağa servis tabağına alın. Soğuk servis yapın.
__________________