Mısırlı brokoli corbası tarifi icin malzemeler
300 g brokoli (Kucuk kucuk doğranmış)
1 lt et veya tavuk suyu
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 cay bardağı sut
2 yemek kaşığı un
1 kahve fincanı haşlanmış mısır
2 yaprak ıspanak
Tuz, karabiber, muskat
Mısırlı brokoli corbası Nasıl Yapılır
Sıvı yağı tencerede ısıtıp unu kavurun. Sutu ekleyip beşamel sos kıvamına getirin. Tavuk veya et suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.
Su kaynayınca ince kıyılmış ıspanakları, haşlanmış mısırı ve brokoliyi ilave edin. Orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin ve ocaktan alıp servis yapın.
__________________