Malzemeler:
1 soğan
1 biber
Sıvı yağ
Tu
Baharatlar
1 su bardağı su

Patates puresi icin;
4 patates
1 yemek kaşığı tuz
1 kase kaşar rendesi
2 yemek kaşığı tereyağ
su bardağı sut

Yapılışı:
İlk once etimizi hazırlamak icin soğanları ince ince doğrayıp sıvı yağ da kavuruyoruz ,kuş başı doğranan eti ekleyip rengi muhurlenene kadar pişiriyoruz .Suyunu cekince ustune biberleri ekleyip bir iki kavurup bol bol istediğiniz baharatlardan koyabilirsiniz, tuzunu ayarlayıp 1 su bardağı su ekleyip pişiriyoruz. Ben duduklude 30 dk pişirdim siz kendi tencerenize gore pişme suresini ayarlayabilirsiniz. Sonuc mukemmel lezzetli yumuşacık kavurma.

Patates puresi:

İlk once patatesleri kabuklarıyla haşlıyoruz, sonrasında kabukları soyup tencereye alıyoruz ,ezici ile eziyoruz, ustune tuz terayağ ve kaşarını ekliyoruz ,iyice birbirine yedirdikten sonra ocağın altını acıp yavaşca sutu ekliyoruz, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz. Puremiz hazır.