MALZEMELER
1 paket Talyatelle makarna

Uzeri icin:
12-15 dilim mozarella peyniri

HAZIRLANIŞI
Once talyatelle makarnayı 8-10 su bardağı tuzlu suyla 9-12 dakika kadar haşlayıp, suzelim. Şimdi suzulen makarnanın uzerine hazırladığımız sosu aktarıp, karıştıralım. Artık son aşamaya geldik. Kenarları yuksek orta boy bir fırın kabının icine soslu makarnayı boşaltalım. Uzerine ince dilimlenmiş mozarelle peynirlerini dizip, 175 dereceye ayarlı fırına koyalım. Yaklaşık 10-15 dakika icinde peynir kenarlarından hafifce kahverengileşmeye başlayacaktır. Hemen fırından alalım ve servise sunalım.

SOSUN TARİFİ
Bir taraftan bir tavaya yağı koyup, kızınca icine cok ince kıyılmış sarmısakları atalım ve 1 dakika kadar kavurup, sarmısağın kokusunun yağa karışmasına izin verelim. Sonra rendelenmiş domatesle beraber taze ya da kuru fesleğeni ekleyip, 4-5 dakika hep beraber pişirelim. Tuz ve karabiberini de ekleyip sosun altını kapatalım.
__________________