MALZEMELER
1 demet pazı
2 adet kuru soğan
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Karabiber
Tuz

HAZIRLANIŞI
Pazıları ayıklayın, yıkayın. Sap kısımlarını kestikten sonra sıcak suya batırıp cıkarın. Zar şeklinde doğradığınız soğanları ve ince kıydığınız pazıları kavurup karabiber, tuz ekleyin. Sahana hazırladığınız karışımı yayın, kaşık yardımıyla kucuk yuvalar acıp bu yuvalara yumurtaları kırın. Kısık ateşte pişirip servis yapın.
__________________