MALZEMELER
1 su bardağı kakaolu dondurma
1 paket kakao
3 yemek kaşığı tereyağı
5 adet yumurta (sarısını ve beyazını ayıralım)
Yarım su bardağı şeker

HAZIRLANIŞI
Saplı, ufak bir tencerede yağı eritelim, hemen icine dondurmayı ve toz kakaoyu ilave edip, karıştırarak pişirelim. Ama sakın kaynatmayın..
Kaynatmadan pişirdiğimiz yukarıdaki karışımın altını sondurup, ocaktan indirelim ve soğutmaya bırakalım.
Obur tarafta yumurta sarılarını şekerle, beyazlaşıp, kopuk kopuk olana kadar ortalama 3-4 dakika kadar cırpalım.
Bir tarafta da yumurta beyazlarını, katılaşıp, kar gibi bembeyaz hale gelinceye kadar, ortalama 2-3 dakika kadar cırpalım.
En sonunda yukarıda hazırladığımız butun karışımları derin bir kap icinde birleştirelim ve bir catal yardımıyla cırparak birbirine iyice yedirelim.
İsterseniz ufak sufle kaselerini, isterseniz buyuk ve derin bir fırın kabını yağlayıp, bu karışımı boşaltabilirsiniz.
175 derece (altust yakılmış) fırında, 35 dakika kadar pişirelim. Ancak bu tatlımız o cok kabaran sufleler gibi olmayacaktır. Sufle tadında bir kek olacaktır. Yani sufle kekimiz fırından cıkar cıkmaz, sıcakken uzerine hazır ciğ kremayı gezdirelim ve pudra şekeri serpiştirelim.
Dilimleyip servise sunarken, yine krema veya krem şanti ile susleyebilirsiniz.
__________________